今日は築地方面を散策、そうなれば人気の築地田村でランチ。ミニ懐石をいただく。

2017-10-24 06:51:05 | 和食

現在も参加者募集しています。現地集合ですので関東近郊の方は参加できます。

ヨークカルチャーセンター上尾　048-777-0440

古河カルチャーセンター　 0280-31-6011

この企画は　私が引率します　sosamu@ya2.so-net.ne.jp

参加したい方はご連絡ください。090-3436-8532

ネットでカルチャー(散策・グルメ)

　田町からイタリア庭園、浜離宮を散策後、築地を散策。その後は今回希望も多かった｢つきじ田村｣にうがってみた。通常のミニ懐石でも6000円からしかないランチ。今日は、弁当形式の料理は3500円で提供してくれる。｢大原弁当｣という物を選択した。個室は無理であるが、グループごとの席は用意してくれるので十分である。

　①先付②お刺身③焼物④煮物⑤ご飯⑥お椀つく、「つきぢ田村のミニ宝石箱」となっている。お昼の食事で、基本一階の「大原(お椅子席)」にて食べられるのであるが、今日は３階に案内された。やはり予約客が主であろう、机には名前がつけられていた。

　我々は、８人と人数も多いので、奥の方に準備されていた。ちょうどよいスペース。ゆったりもしている。仲居さんも２人ほどつくが、多少手が回らない感はあった。まずは、桜茶(梅茶)であろうか、結婚式などでよく出されるような物が提供された。さっぱりとしてなかなかよい。

　まずは｢先付｣、青菜のおしたしとなっていた。彩りににんじん等も入っており、優しい物となっていた。これでお酒も進む。今日は暑かったので、ビールにしておいた。おいしい。｢お刺身｣は、①イカ②真鯛③鮪の３種盛り、いろいろなツマも寄せられ、おいしそうに仕上げられ、当然、鮮度・質も十分、おいしい物だった。

　｢焼き物｣｢煮物｣等は、弁当に盛られている。1つの重には、①卵②海老(焼き物)③太刀魚(焼き物)④揚げ５種(生麩・つみれ・かまぼこ・揚げ物しんじょう・こんにゃく等)⑤酢の物(蓮根・たこ・小魚・子持ち昆布など)⑥⑦梅干し⑧甘味等が玉手箱のようになっていた。

　2つめは、｢煮物｣。こんにゃく・にんじん・瓜・蓮根・タケノコなどが盛られていた。少量ではあるが、味は田村さん。家庭ではたぶん出せない味、薄味で上品にまたに具合もちょうどよくまとめられていた。お酒・お茶などで料理を堪能していれば、頃あいよくご飯が出された。

　いりごまが、たっぷりとのせられたご飯の炊き加減は非常によい物、おかわりも可能であるが、皆さんおなかも満たされたようである。頼む物は居なかった。汁物は海鮮の吸い物、おいしい物だった。デザートはつかないのでこれで終了。まずまずの物でした。雰囲気・内容的にはお連れした方々は満足してらした。

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情報を共用し，多くの方の意見も頂きたい思います。気ままな食生活。

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