ふぐ、たこ、さわらの造り

  昨日の晩ご飯。   夕方、梅田で仕事が終わってNR（NO RETURN）。   京都で「んまい」という店で知り合った店長さんがやっている「茶屋町MARRY」さんで夕食。   まずは造り盛り。 白身の切り身を食べて吃驚。 何という歯ごたえ！ 何の切り身か訊いたら、ふぐだと。 ふぐをテッサではなく、普通の切り身で食べたのは、間違いなく生 . . . 本文を読む