カレー屋さんへの道

ゆっくり、のんびりしたカフェのようなカレー屋さんの開業までの道のりです。
気長に見守ってやってください(^^)

今年を振り返って

2010年12月31日 | いろんなこと

とうとう大みそかですね。

店舗探しを本格的に開始してから1年がたちました。

1月~3月で自宅近くの住宅地の物件を探しまわりましたが、
なかなか気に入る物件に出会えませんでした。

そのときに、真剣にここでやってみようかと思って考えた物件は、
今でも空き家が2軒、美容室になったのが2軒、テイクアウトのドーナツ屋が1軒。
内覧したもののあまり気がすすまなかったところは、焼き鳥屋、バーになってました。

カレー店かカフェになっていたらちょっとショックですが、
そうでないところを見ると、やっぱり私には不向きだったんだと思います。

4月~9月までいったん店舗探しをやめて、
仮営業したりしながらイメージをかためて、
10月からビジネス街での物件探しに変更すると、かなり希望に近い物件もでてきました。
すると今度はスピードについていかなきゃ出遅れてしまうことに。。。

いろんなことがたくさんありすぎた1年でした。
でもそのおかげでやっと決断する準備ができた気がします。

もともと、自分の中では1年くらい準備にかけるつもりでいましたが、
「まだ店舗探してるの?」「早くはじめないと」の周囲の声に、
前倒しの予定を口にしてたときもありましたが、
自分がやることなので、自分のたてた予定のとおりにしかできないようです

マイペースで妥協しすぎず、来年の春にはオープンできるようにがんばります!

では、皆さんおそろく寒い大みそかになりそうですが、
体調をくずさないように、元気によい年をお迎えくださいませ。

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2 コメント

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Unknown (ぷうろぐ)
2010-12-31 15:43:23
今年一年全力でお店に向けて頑張っていた姿がキラキラしていました。
来年はメモリアルイヤーになりそうですね!
自分の事のように楽しみにしていま~す。

今年もほんとにお世話になりました。
感謝!!

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ぷうろぐさんへ (あひる)
2010-12-31 21:23:27
こちらこそ、今年も本当にお世話になりました。

ぷうろぐさんのお手伝いなしには
できなかったことがたくさんありました。
ありがとうございます!

来年もまたまたよろしくお願いしまぁす。
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