トビウオと茄子の炊いたん

久々に朝市で尾鷲の大瀬商店さんのトビウオ（アゴ）の干物を見つけて買いました。見た途端、以前からずっと思い続けてた晩飯のリクエストが決まり、里の駅の店内で茄子を買い求めて帰りました。茄子の煮浸しですわ。鰊もイイのですが、アゴもイイ。一緒に入ってる莢の豆は今年最後の我が家のスナップエンドウです。お揚げも買ってあったのですが、今回は入っておりません。けど、これで十分。締めのご . . . 本文を読む