蕗の薹 2024-03-03 | 日記 里の駅大原に蕗の薹が売りに出てます。我が家の庭にも、ちょっと遅いですが顔を出して来ました。↑蕗の薹って、正直言うて食べると苦いんですよね。思えば、「春は苦味を盛れ」と言いますけど、それが歳を取るほど、その苦味が旬の味となって美味しいと思うようになって来た。そして、何故か今年は、やけに蕗の薹味噌が食いたい。これはどういう事なんやろ？体に毒素が溜まってるので、苦みを摂取して毒素を出せと体 . . . 本文を読む
