「人参葉」 2012-05-24 | 旬野菜 「人参葉」と言っても「人参」の間引きなんですが、ゴマ 和えにしたら美味しそうですね。 ところで、年に二回、種蒔きして収穫出来る野菜が 結構ありますね。 この人参にしても春播き、夏蒔きと大きく分けて２回 種を播く事が出来ます。 どちらかと言うと春播きは早生系、夏・秋播きは晩生 の「人参」がよろしいようで。 「ジャガイモ」の事を「ニドイモ」と呼ぶのは年に２回 収穫が出来るからです。 . . . 本文を読む
