ちょっと早いですが雑煮です！

食農科学チーム全員一致で、お雑煮を作りました。
何も見ないで、良くも上手に作れるものです。
しっかりお手伝いをしているのがわかり嬉しい限りです。
ところで全国的に大晦日は、大々的にご馳走は食べません。
（年越しそばを食べるところは最近多いようですが・・・）
その代わり、お正月は盛大にお節料理で祝います。
しかし、この地域のかつて正月はあっさりとした料理で、
前日の年取りの日は盛大に祝いました。
大晦日を今でも年取りと呼んでいる家庭も多くあります。
かつて１日の終わりは日没といわれていました。
12月31日の夕食は日没後。つまり年取りの夕食は新年の神様を
迎えての最初の食事なるのです。
しかし最近は、関東の大晦日・正月の風習が入ってきて
この地域の年取りの風習もかわりつつあります。