餃子の皮は手作りが美味しい♪

時間がある時は餃子の皮も作ったりします
その一番の理由は、餃子の皮１袋と小麦粉１㎏が同じくらいの値段だから。（納得いかないでしょ、どう考えても）
料理の本には中力粉を使うと書いてあることが多いのですが、薄力粉でも十分美味しい皮ができますよ

餃子の皮の作り方（？）
小麦粉１カップくらい、塩少々、ぬるま湯または水適量をボールに入れてこねる。（初めはボソボソするくらいがちょうどいい）
まとまってきたらラップかビニール袋に入れて、しばらく寝かせる。
めん棒で伸ばし、具を入れて焼けば、手作り焼き餃子の完成ですヨ