イズマイロヴォの大きなお土産物市場の端にあるケバブやさん
お店にしては小さめの８畳ほどの小屋の一角でおじさんが毎日焼いています
まずは紅茶を注文
ロシアは紅茶が美味しくて、スーパーでも自分用に箱買いしてしまうほど！
寒い季節にはなおさらありがたい
紅茶の右脇にある茶色い平たいビスケットのようなパン
名前はわからないけれど、ほんのり甘くて日本人好みだと思います
今日は午後にお邪魔したので既にケバブおじさんはお仕事終了
ケバブはなかったけれど、鳥のローストや魚のフライ・炊き込みごはん
その隣は、ヨージキ肉団子入りのスープ
昼食は炊き込みご飯と肉団子スープ
子供の握りこぶしより大きな「お米入りミートボール」がゴロゴロ入っています
ヨージキとはロシア語で「ハリネズミ」という意味で
お米がツンツンと肉団子から出ているのでそう呼ばれているそうです
赤パプリカ・玉ねぎ・ジャガイモが入っていてシンプルに見えるのに美味しい(*'ω'*)
ディルを中心としたスパイスが味をまとめてくれています！
隣のカウンターにはロシアの人が大好きな乳製品や加工肉、保存用？のピクルスなどが
ぎゅうぎゅうに並べられていて、どれも美味しそう！
ヨージキスープはお店の方から教えてもらった材料で早速作ってみました
でも…
ここのмать（お母さん）手作りのスープの味には、まだまだ及びません～