夕食にちょこっとおじゃましただけなので、プチ紹介的な内容です
大井町の新しく出来たラーメン屋さん「麺屋 焔」
テーマを前面に出したお店ではなく、あっさりした外装と店内
こういうのが良いんですよね～
私はできるだけ基本に近いラーメンが好きなので、塩にしようか・醤油にしようか？悩む前に
両方あったら、即！「塩味」です
突然カウンターの向こうでバーナーが火を吹きます
何だろう？
ああ、チャーシューに焦げ目を付けてたのね
（何故やるのかは聞けなかったけど、早く食べさせて下さいな）
ネギやノリがなく水菜が乗っているのは、伊東で食べた「福々亭」を思い出させます
細麺も丁度良い硬さで出てくるのですが
私の食べるのが遅いのか、すぐ伸び気味になってしまう
次回はもう少し早く食べるようにしよう！