皆様、こんばんは。品種茶専門店[心向樹]代表 兼 茶ソムリエの川口です。
魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム 心向樹の品種茶取扱い店 彩茶寮(さいさりょう)さん
さて、今日のお題は 【 近況報告（１） 鹿児島出張での１番茶製造終了 】 についてです。
4月5日にこちらに到着して3週間が経ちました。
7日に鹿児島茶市場での新茶初取引会に参加して、翌日の8日から始まった今年の１番茶。
27日の品種「おくはるか」製造を持って、1番茶が終了しました。丁度20日間となりました。
例年に比べると春の気候に恵まれて良質なお茶が製造できた 「当たり年」 となっています。
茶業界は一年で最も活気づくのが新茶時期＝1番茶です。生産者も年間収入の7割程度を1番茶での売上が占めております。
当然ながら朝から晩まで“戦場”と呼ぶのが相応しい雰囲気になります。
私も枕崎にある茶業研究拠点におきまして、品種毎の特性に合った摘採や製造方法を探るべく日夜奮闘しておりました。
今回の1番茶における経験は、今後の心向樹発展の礎になると確信しています。
また、時間を作っては生産者の工場と畑を見て回り、色々な話を伺いながら知見とネットワークを深めて参りました。
規模の大小、茶園構成、そして立地といった条件が生産者の茶業戦略基礎条件。
それを基に、将来どうしたいのか？今後どうするのか？そして、今は何をすべきなのか？ を検討しなくてはなりません。
品種茶専門店 心向樹 は、良質なお茶を消費者に届ける事は勿論ですが、茶生産者の経営発展をサポートできる存在になることも大切な経営理念で御座います。
茶園の改植から栽培管理、荒茶製造、仕上げ加工、販売、流通に至る一連のプロセスを、茶業経営戦略パートナーとして共に考え伴走して行きたいと思います。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
100煎記念プレゼント企画 好評実施中。応募締め切り4/28
沢山の方のご応募をお待ちしております！
☆★☆★☆★☆★☆★☆★
今回は以上になります。
次回は【 所沢新茶まつり 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
お問合せはこちら
日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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魅力はあるのに知らない人が多い お茶の品種 にまつわる話や、お茶全体の話題等について
読んで下さる皆様のお役に立てるようなブログをご提供できればと考えております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。 前回のコラム 心向樹の品種茶取扱い店 彩茶寮(さいさりょう)さん
さて、今日のお題は 【 近況報告（１） 鹿児島出張での１番茶製造終了 】 についてです。
4月5日にこちらに到着して3週間が経ちました。
7日に鹿児島茶市場での新茶初取引会に参加して、翌日の8日から始まった今年の１番茶。
27日の品種「おくはるか」製造を持って、1番茶が終了しました。丁度20日間となりました。
例年に比べると春の気候に恵まれて良質なお茶が製造できた 「当たり年」 となっています。
茶業界は一年で最も活気づくのが新茶時期＝1番茶です。生産者も年間収入の7割程度を1番茶での売上が占めております。
当然ながら朝から晩まで“戦場”と呼ぶのが相応しい雰囲気になります。
私も枕崎にある茶業研究拠点におきまして、品種毎の特性に合った摘採や製造方法を探るべく日夜奮闘しておりました。
今回の1番茶における経験は、今後の心向樹発展の礎になると確信しています。
また、時間を作っては生産者の工場と畑を見て回り、色々な話を伺いながら知見とネットワークを深めて参りました。
規模の大小、茶園構成、そして立地といった条件が生産者の茶業戦略基礎条件。
それを基に、将来どうしたいのか？今後どうするのか？そして、今は何をすべきなのか？ を検討しなくてはなりません。
品種茶専門店 心向樹 は、良質なお茶を消費者に届ける事は勿論ですが、茶生産者の経営発展をサポートできる存在になることも大切な経営理念で御座います。
茶園の改植から栽培管理、荒茶製造、仕上げ加工、販売、流通に至る一連のプロセスを、茶業経営戦略パートナーとして共に考え伴走して行きたいと思います。
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100煎記念プレゼント企画 好評実施中。応募締め切り4/28
沢山の方のご応募をお待ちしております！
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今回は以上になります。
次回は【 所沢新茶まつり 】についてご紹介します。
それでは、今日もお茶で素晴らしい1日に！
★自分に合うお茶を知りたい方、これまでになかった商品をお探しの方は、心向樹Webサイトでご購入頂けます。
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あなたのライフスタイルに合ったお茶はきっと見つかります。
自分が本当に好きなお茶を探してみませんか？
【品種茶】だから出来ること。
お茶のソムリエ資格を持ち、品種茶の専門家である店主自ら厳選したお茶を是非ご堪能ください。
品種茶専門店 心向樹 (シンコウジュ)
http://www.shinkoju.com/ 埼玉県所沢市下富１２７２－２４
品種茶のお買い求めはこちら
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日本茶インストラクター
お茶コンサルタント ＆ 講師
・品種のお茶をお探しの方
・品種について知りたい方
・美味しい日本茶を飲みたい方
・新しい商材をお探しの飲食業界の方
・お茶の小売店、卸売店の方
・日本茶、特に品種茶についての講演や教室をお探しの方
・改植や新植をお考えの茶生産者・農家の方
・品種別の製造方法や合組、品種に関する情報が必要な製茶工場・茶商の方
どうぞお気軽に当店までお問合せ下さい。
ご相談だけでも預かりますので、遠慮なさらずにご連絡いただければ幸いです。
◎出張対応も随時・活動実績◎
「小学校や公民館、企業などでの美味しいお茶の淹れ方教室」「茶業団体への品種茶セミナー」「百貨店催事や各種イベントでの飲み比べブース」
当店が行う利き茶ゲームが、コンテンツとして只今大好評を頂いております。
何か新しい事や面白い企画をお探しの皆さん、きっとご満足いただけると思います。
◎取扱い(紹介含む)品種◎
あかね あさぎり あさのか あさつゆ あさひ いずみ いなぐち 印雑１３１ いんど うじひかり うじみどり うんかい おおいわせ 大葉烏龍 おくはるか おくひかり おくみどり おくむさし おくゆたか おぐらみどり かなやみどり からべに きら香 きらり３１ きょうみどり くりたわせ 香駿(こうしゅん) 香寿(こうじゅ) 黄金みどり ごこう こまかげ こみなみ こやにし さいのみどり さえあかり さえみどり さきみどり さつまべに さみどり さやまかおり さやまみどり さわみずか サンルージュ 静７１３２ しずかおり しゅんたろう しゅんめい するがわせ 青心烏龍 青心大パン 蒼風(そうふう) たかちほ ただにしき たまみどり つゆひかり とよか なごみゆたか なつみどり なんめい はつみどり はつもみじ はるのなごり はるみどり はるもえぎ ひめみどり ふうしゅん ふくみどり 藤かおり ふじみどり べにかおり べにたちあわせ べにつくば べにひかり べにふうき べにふじ べにほまれ ほうりょく ほくめい 星野みどり 牧之原早生(まきのはらわせ) みなみかおり みなみさやか 宮崎34号 みやまかおり みえうえじま みねかおり みよし むさしかおり めいりょく やえほ やぶきた やまかい やまとみどり やまなみ 山の息吹 ゆたかみどり ゆめかおり ゆめわかば りょうふう ろくろう
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