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sheep*sheepはーと☆

山登り、甘いもの、ハンドメイド、ハンギング・etc.
緑豊かな町に暮らす
sheepのブログです・・・。

さよなら、大葉ジャングル

2020年11月24日 | 料理
この夏、大盛り上がりだった(?)
玄関前の大葉


9月ごろの様子

今年はいつにもまして
大豊作でした

11月に入っても
まだ頑張ってましたが
だいぶ虫食いも目立つようになり
樹形も乱れ、かなりみすぼらしく
なってきたので
 
この連休中に全て撤去しました



ゴメンね…ありがとうね

感謝の言葉をかけてお別れしました
撤去してる最中にも
近所のおばさんがやってきて
名残惜しそうにひと枝持ち帰りました
結構人気者だったようです 



虫食いでも柔らかくて
食べられそうなものを選別して 
摘み取り


綺麗に洗って




刻んで

ミキサーにかけて



シソベーゼと



甘辛く炒めた味噌にドサっと混ぜて



大葉味噌



アジとチーズと一緒に巻いて


春巻きにしたり





納豆スパゲティーにもかけたけど

まだ少し残ってます(^◇^;)
自然の恵みに感謝

また来年生えてくるかな? 
会えるといいな…
それまで暫しお別れと言うことで(^^;;

みなさま長い間お付き合い頂き
ありがとうございました
(*^▽^*)


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10 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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最後の最後まで (ジュリア)
2020-11-24 18:42:24
sheepさん、こんばんは★

sheepさん、ほんとマメだわ~
爪の垢、ください(笑)

愛情を込めてそだてるとちゃんと結果が出るのですね
バラも同じ・・・(我が家のバラちゃん、ごめんなさい)

最後の最後まで無駄にせず、こんなに生かしてあげたら
大葉さんも大喜びだったことでしょう
sheepさんはお仕事しながらだから
本当にえらいと思います
ダラダラ暮らしている私、もうちょっと頑張らねば!(反省)
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Unknown (mocamoca)
2020-11-24 19:19:27
こんばんは(^ー^)
沢山楽しませて頂きました。紫蘇達ありがとう。・゜・(ノД`)・゜・。
何だか寂しいですね。また来年、待ってます!
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Unknown (gogo55dokomademo)
2020-11-24 19:23:00
うちのシソもまだがんばっています。量が少ないのでもう少しがんばってもらいます。
それよりウチはおしろい花がまだ元気でそろそろ刈り取ろうかと思います。夏の間ありがとうね〜又来年会おうね〜❤️と言いながら別れようと思います。なんだか寂しいですよね❣️

sheepさんちの大葉とお料理、参考にさせていただきました。ありがとうございました❤️
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Unknown (olive olive)
2020-11-24 20:58:45
こんばんは!
「さようなら!大葉ジャングル」の題名
素敵です♪
きっと大葉さんもこんなにたくさんのお料理してもらって喜んでいると思います~(^^♪
私、大葉は苦手だったんですけれど最近
美味しく食べられるようになったんですー
お近くだったらもらいに行っていました(笑)
栄養もたっぷりで万能薬味ですものね~
最近のお気に入りは「柚子胡椒」の大葉バージョンの「大葉胡椒」私は買ってきたものですが(;^ω^)
sheep*sheepさんなら作れそう(^^♪
お鍋の薬味に美味しいんですー

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Unknown (sewsew1)
2020-11-24 23:23:30
こんばんは
そうそうです。

わーーおいしそ!
豊作だったシソさんとも
お別れ、寂しいですね。

でも色んな保存食になって
凄いですね。
羨ましいです💚
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Unknown (sheepsheepheart)
2020-11-25 00:54:51
ジュリアさん こんばんは😃
そんなに褒めていただくと恥ずかしくて
あちこち痒くなってきちゃいます(笑)
夏休みの自由研究を楽しみながらやってるような感じでしたね(#^.^#)
どんどん生えてくるので必死で食べまくりました!!家族はしばらくシソは食べなくてもいいと申してます…(⌒-⌒; )💧

忙しぶってて、実は結構暇だった?ことがバレちゃいましたね(^◇^;)
温かいお言葉…本当に嬉しいです!
ありがとうございました😊
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Unknown (sheepsheepheart)
2020-11-25 00:56:45
@mocamoca mocamocaさん こんばんは😃

我が家の大葉にお付き合い頂きありがとうございました!この話題…みんな興味ある❓と思いながらのアップでした…(^◇^;)
楽しんでいただけましたか?
そう言ってもらえたらすごく嬉しいです!
最後はボロボロでしたが無くなってしまうと一気に寂しくなりました😢
また来年お届けできるように、耕して?待ちたいと思います
温かいお言葉 ありがとうございました😊
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Unknown (sheepsheepheart)
2020-11-25 00:59:31
@gogo55dokomademo gogo55dokomademoさん
こんばんは😃
我が家の大葉を応援いただきありがとうございました!
困っていた時に教えてもらった大葉の塩漬けは簡単で美味しくて驚きでした!キレイな葉っぱをたくさん漬け込んで、冷蔵庫に保管しました(o^^o)まだしばらく楽しめそうです!
ノハラさんちの大葉とおしろい花!頑張ってますね✨夏を彩ってくれた仲間たち!
すごい生命力ですよね〜!ウチもまた来年出てくるとイイな!
コメントありがとうございました😊
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Unknown (sheepsheepheart)
2020-11-25 01:01:26
oliveoliveさん こんばんは😃
大葉ジャングル…って、初めて見た人は
何かと思いますよね(^◇^;)
すっかりハイテンションになってしまいました(笑)
毎年ユルユル生えてくる大葉でしたが、今年は特に豊作で楽しめました!
…それはそうと、大葉胡椒⁉️初めて聞きました!柚子胡椒好きなのですごーく気になります❗️📝oliveoliveさんは美味しそうなものをたくさんご存知で、とっても参考になります✨いつもありがとうございます!そして大葉ジャングルにお付き合い頂きありがとうございました😊
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Unknown (sheepsheepheart)
2020-11-25 01:02:54
@sewsew1 そうそうさん こんばんは😃
ついについに最期の日を迎えました〜😢
勝手に生えてくる雑草のような大葉でしたが、そうそうさんにはご心配頂いたり、応援いただいたりしてとっても嬉しかったです!
お陰で気持ちが盛り上がり、無駄にしないように…と、頑張ることが出来ました✨
これからはもう大葉は買って食べるんだよ…💧と家族にしみじみ言ったところ、いい加減食べ過ぎたので暫くはいらない…と言われました😅💦とりあえずまた来年ですね〜σ(^_^;)

お付き合い頂きありがとうございました😊
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