失敗は成功のもと ～高加水のパン 「パン・ド・ロデヴ」～

東京製菓学校監修の『いちばんくわしいパン事典』をぱらぱら見ていたら・・・


んっ



～『いちばんくわしいパン事典』世界文化社　　より～


・・・こないだ水分量30ｇも間違えて失敗したカンパーニュにそっくりじゃんっ


これね




なになに？　　“高加水のパン”だって

たしかに・・・水入れすぎて生地べちゃべちゃだったわ


失敗　　　　ほんとはこういうのを作るつもりだった(カンパーニュ)


それにしても・・・あぁ見た目が悲惨完全たれぱんだ。。。





切ったら断面穴だらけで、スッカスカの乾いたスポンジみたいでした




「パン・ド・ロデヴ作ったんですぅ～」ｴｯﾍﾝ

って言ったら通用するかなぁ



まぁ、失敗は成功のもと・・・ですかね。。。