とかち野酵母でココアクリームパン

さくらんぼにアレルギーのあるワタクシですが、ドキドキしながらとかち野酵母でココア生地のクリームパンを作ってきました




ココアクリームパンとチョコナッツ



それにしてもこのクリームパン、コロンとしててかわいいな



茶色のココア生地に包まれたカスタードクリームの黄色が際立って、断面のカラーのコントラストが美しい。



こちらはアイシング前のチョコナッツ。こぶし大、ちいさめの長方形の型で焼きました。



手前側はうずまきがキレイにできました



酵母を起こしたときの香りは・・・サンリッチオリジナル酵母の方がわたしは好みですね。

とかち野酵母は菓子パンに向いているそうですよ。私は甘いものはなるべく控えたいので、家で菓子パンはほぼ作りませんが

でも、チョコナッツおいしかったな食べてソッコー口内炎できたけど

２０分程度で酵母を起こせるのは便利ですが、結局とかち野酵母の購入は見送りました