ジゴボウ

日曜日の朝に雲の隙間から白馬岳の山頂がチラッと見えました。

白いじゃん。

雪っすね。

今回の雨でSEASHAではキノコがニョキニョキ生えてきました。

これは美味しいキノコのハナイグチ。

いわゆるジゴボウと呼ばれるキノコちゃん。

ジゴボウの汁物が大好きです。

遂にトリュフカッターをゲットしました。

やはり野菜スライサーとは雰囲気が違いますね。

トリュフセット。

白トリュフオイルと黒トリュフスライスが入ったラーメン。

トリュフの食文化にふれて勉強中。

香りを食す贅沢です。