ポートエレン

現在ポートエレンの白ラベルは５thまででています。店には１th（１９７９年５６．２％）があって、最初、開けたばかりのころはは重くてひっかかりのある感じでした。
ところが半分にへって空気となじんだら、とても飲みやすくなっていました。このあいだお客様の好意でポ－トエレン４thを2度にわたり味見させていただきましたが、開けたてのときのガリっと来る感じが２ヵ月後にはやはりきれいに消えていました。そういう味の変化もウイスキーの面白さのひとつですね。

１thのほか自信をもって勧められるのがモルト協会のものです。こちらは辛口でフィニッシュもさらっとしています。ただ最後に甘さが口のなかにじわーっとひろがります。アイラがときとして甘く感じられるというのは幸せなことです。ちかじかポートエレン６thがでますがマスターは買ってくれそうにありません。でも飲みたーい！と神様にお願いしておきましょう。（笑）