鯵としょうゆと進化 2005年10月29日 | 函館 昨日、らーめんブギ4件目はうわさの超人に行ってきました。 ここのしょうゆラーメンは干したアジをダシにしています。 好き嫌いがあるらしく、一緒に行った人は別メニューでした。 クセがなく、しっくりくる味で、魚好きにはたまりません。 少し麺が好みよりも柔らかでした。 私的ポイントの後味はコクがあるのに、後にあまり引きがありません。 ラーメンなのに、煮干魚系であり一瞬ナベ・味噌汁を思 . . . 本文を読む
