ほうとう入り鶏きのこ鍋でおうちご飯

帰りに寄ったスーパーで

「おきりこみうどん」という

ほうとうのようなうどんが特売になっていました

 

小鉄母「これお鍋にいれたら美味しそうじゃない？」

 

 

うんうん絶対美味しい～

 

 

 

 

今日はお鍋に決定です

 

 

イメージはお雑煮の出汁でおつゆを作りました

 

白だし

醤油

みりん

塩

 

めんつゆで最後に調節します

 

 

 

お肉は鶏肉を入れて、灰汁はキレイに取ると

黄金色のスープができます

 

 

 

具材は

白菜、人参、えのき、まいたけ、ゴボウ、豆腐、鶏肉、大根

そしてほうとう

 

 

ほうとうに味が染みこみ

美味しい～～～

 

 

 

お好みで七味をかけても旨さ倍増

 

 

 

そして一押しは牛蒡です

牛蒡のささがきをお鍋に入れると美味しいですよ

 

 

 

 

そのほかにも、小鉄母の三重のお土産のはまぐりでお吸い物も作りました

 

 

 

今日も美味しくいただきました

 

ごちそうさまでした～