豚バラと白菜のミルフィーユ鍋で御夕飯

昼間は暖かいけど、やっぱり夜は寒いです

 

手っ取り早く暖まるには鍋しか思いつきません

 今回はモニターで頂いたヤマキの割烹白だしを使ってミルフィーユ鍋です

 

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

「材料」（4人分）

・白菜・・・8枚

・豚バラ・・・300ぐらむ

・大蒜・・・2カケ

・醤油・・・小さじ２

・水・・・800cc

・白だし・・・カップ１／４

・鷹のつめ・・・適量

「作り方」

・白菜と豚バラを交互に乗せていき、ある程度重なったら５センチ幅にカットする

・白菜と豚バラを鍋に敷き詰めていき、水と白だしを加える

・大蒜をスライスし、適当にちらし、鷹の爪もちらす

・鍋に火を入れ、灰汁をとり、醤油を入れて最後に三つ葉をお好みでのせたら出来上がり

 

 

いつもは出汁を取って、だし汁を加えますが白だしなら水で薄めるだけですぐに使えます

便利だし、コクがあって美味しい

 

 

白だしって便利～

 

 

柚胡椒をのせて食べました

美味しすぎる

この鍋かなりオススメ

 

 

 

 

今日も美味しく頂きました

ごちそうさまでした