アントワープ散策～食べ歩き～

今日は、日本で知り合ったソムリエのMちゃんが、旅行先のパリから日帰りでアントワープにやって来ます！　

タリス到着！　

無事Mちゃんと会えました。　ようこそアントワープへ！　
アントワープ中央駅の撮影をしたあと、DELREY　をご案内～　

続いて、マーケットでシャンパンとマーチェス　　

シャンパンは　デュヴァル・ルロワ DUVAL-LEROY　　Mちゃんに喜んでもらいました。　

今日はランチの予約もしているので、マーケットで食べるのはこのくらいにしておきます。　
チョコレート通りの　　Mary　　Sweertvaegher　でお買い物　　

アントワープ聖母大聖堂

ネロとパトラッシュ　　　いつみても残念な感じ・・・・・

ここで時間がきたので、主人とブリュッセルのお友達も合流して、トラムに乗ってランチのレストランに向かいます！　


本日のお店は、THE GLORIOUS　

ソムリエのSteve Joosenさんが、お料理とワインのことをいろいろ教えてくださいました。　

乾杯～

私のアペリティフは、ベルギーのお酒とシュワシュワで割ったもの　
これが、夏らしい爽やかな飲み口で美味しい　　　しかし、あとから結構きます・・・・・

アミューズ　　マーチェスとグレーシュリンプ

主人が選んだ白ワインとMちゃんが選んだ赤ワイン　

白ワイン　ニュージーランド　STANLEY BAY マールボロ地域のサイト
赤ワイン　フランス・ブルゴーニュ　ドメーヌ・ド・ラルロ ニュイ・サン・ジョルジュ・プティ・プレ・プルミエ・クリュ（Dm. de L'Arlot Nuits St Georges 1er Cru les Petits Plets）2014

　　　　前菜　　　　

salade van babykreeft, gekonfijte kerstomaatjes, zoetzure emulsie van rhum en tomaat
Salad of baby steak, confectioned Christmas tomatoes, sweet and sour emulsion of rhum and tomato

Millefeuille met gebakken langoustines, fijne groenten, creme van peterselie en een emulsie van schaaldieren
Millefeuille with baked longoustines, fine vegetables, parsley cream and an emulsion of crustaceans

Kortgebakken ganzenlever, verse kersen, dooierzwam, kay-soy en een jus met oude balsamico
Short-baked goose liver, fresh cherries, yolk mushroom, kay-soy and a jus with old balsamic

　　　　メイン　　　　

Dry-aged aubrac rundslende, artisjok prince de bretagne, creme van gele wortel, stroaardappel en een bordelaisesaus
Dry-aged aubrac cabbage, artichoke prince de brittany, cream of yellow carrot, strawberry and a plateau sauce

Medaillon van zeeduivel en kingkrab, fijne groenten, zeekraal en nantuasaus dagprijs
Medal of sourdough and king crab, delicious vegetables, sea crust and nantu sauce daily

グリーンピースのリゾット

Lamsfilet 'Limousin', persilade met groene olijven, zomergroenten en een jus met rozemarijn
Lamb fillet 'Limousin', parsley with green olives, summer vegetables and a rosemary sauce

こちらのラムは、メニューになかったのですが、主人がお願いして作ってもらいました。　

チーズプレート

Steveさんにおすすめのものを聞いて、グラスワイン追加～　

赤ワインは、南アフリカのもので５種類のぶどうが使われています。　チョコレートブロック（The Chocolate Block ）　　今まで飲んだことがない変わった味わいで、チーズとの相性が良かった～　

ベルギーのデザート　Dame blanch　

プティフール　　　日本だったら普通のデザートです～　

お料理とワインを楽しんだ後は記念撮影　

帰り道はテクテク歩いて、DIM　に立ち寄ってみました。　

主人がDimitriさんに電話をすると、休憩時間のところ中にいれてもらい、いろいろお話することができました。　

主人と私のお気に入り　　　和牛ハム　

Dimitriさん手作りの和菓子！！　夏らしく涼し気で上品な味です。　

白ワイン３種類　　それぞれお好みのものを選んで乾杯～　

最後に記念撮影　　　休憩時間ありがとうございました。　

アントワープ中央駅にある　Le Royal Cafe 　でタリスの時間まで一休み　

ちょっと喉が渇いたので白ビール　

　


Mちゃん、今回のアントワープ散策は、ほぼ食べ歩きとなりましたが、まだまだご案内したいところがたくさんあるので、次回はお泊りコースで遊びにきてくださいね！　
そして、日本での再会も楽しみにしています！