うなぎの燻製

うなぎの燻製ごはん　
酢飯にみじん切りした紫玉ねぎをのせ、その上に温めたうなぎの燻製 　山椒を振りかけていただきます！　

土曜マーケットでSORAYAさんのお店で買った”うなぎの燻製”　おつまみとしてそのまま食べたら美味しかったので、主人の提案でごはんにのせてみました！　
燻製の香りと程よい脂で、とても美味しかったです。　　

茄子と Pementos de Padron の焼き浸し　

今が旬のPementos de Padronもマーケットで見つけて買ったもので、しし唐のように、いろいろお料理に使えて便利です！