創作和食 ”歓の季”

早起きした主人が撮影した日の出　

今夜は、コンさん、主人、私の3人で、お気に入りのお店　歓の季　に行ってきます。　

乾杯～　　　お浸し　　お出汁が美味しい　

本日のお刺身盛り合わせ　

お豆腐の裏ごしに吉次、ずわい蟹、菜の花を使った真丈

ウニプリン　

私は日本酒をいだきます。　”ないしょ酒”の中から　萩の鶴　　　うすにごり（おりがらみ）　

自然薯をすったものにレンコンをあわせた真丈　　お出汁は、鰹出汁と味噌のたまりを使っています。

もずくと大根の寒天寄せ・本日のお刺身の肝とホタテのスモーク（日本酒がすすむ　）・最後にごはんを追加

あ！！もう一品写真撮り忘れてる・・・・・・
和風シチュー　　　豆乳に吟醸酒の酒粕を入れて葛でとろみをつけ、最後に黒七味をかけたもの。　

私は日本酒おかわり～　　　親方に好みの味をお伝えしてお任せすると、　虎千里　純米大吟醸　がでてきました！　初めていただきます。　

最後にもう一杯　　　親方が持っている　勝山　”勝山献”をいただきました。　

ひと手間ふた手間をかけた繊細なお料理に、親方が厳選した日本酒を味わいながら、美味しい　　楽しい　　幸せなひと時でした！　


と～っても満足した3人は、嬉しくてテンションが高くなったためか？　二次会に　成龍萬寿山 本店　へ足が向いてしまいました。　

五目チャーハン

上海ラーメン　

餃子　ビールも注文　

こんなに食べてしまった！！　久しぶりの成龍萬寿山で美味しく頂きました。　　
お隣のテーブルの”水煮肉片”も気になった・・・・・　　次回は一次会から来て、これ食べたいわ～