果物保存加工

ピンクグレープフルーツとローズマリーのコンポート

コンポートが好き（果物のシロップ煮・お酒も可）
このままはもちろんですが、朝食ヨーグルトに添えて食べるのが美味しくて
旬の果物はもちろん、先日買いもにいくとグレープフルーツが目に入り。
グレープフルーツが出回る時期もそろそろ終わり？と思い、名残のコンポート


こちらも大好きな無花果

無花果は、チョコレート用を最優先で確保。今年何度目かの頂き物
今回は晴れに当たり天日干しできました　
買い物に行くと、しいたけのお徳用パックがあったので一緒に干す

オーブンでの乾燥焼きとは違う乾燥具合。天日干しの方が断然おいしそう　平和な時間が過ぎる

１０月レッスンのご案内

皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？
まだまだ不安定な毎日ではありますが、皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

緊急事態宣言も月末には解除の見通しで、今後のことも不確かな事ばかりですが、まずは１０月レッスンを開催いたします。
お忙しい毎日とは思いますが、ひと時のリフレッシュも兼ねてぜひレッスンへご参加くださいませ。

１０月レッスンメニュー「ウィークエンド」（レモン味のバターケーキ）　と「カルダモンクッキー」の２品。

「ウィークエンド」は、レモン味のバターケーキ。爽やかなレモン味をお楽しみください。
見た目と食感のアクセントにピスタッチオを飾ります。
大きさ約１１ｃｍ×８ｃｍ×６ｃｍのパウンド型１台仕上げ。
上飾りがございます。大き目の空き缶・タッパーなどをご持参ください。

「カルダモンクッキー」は、清涼感溢れるカルダモンを使ったサクサククッキー。
大きさ約３cm丸のクッキーが約２０枚程度
湿気大敵！密封できる大き目の空き缶・タッパーなどをご持参ください。乾燥剤があれば尚良し。

レッスン開催予定日
１０月　１日（金）１０：００～　空席３
　　　　２日（土）１０：００～　空席４
　　 　 ４日（月）１０：００～　空席３
　　　　７日 (木) １０：００～　空席１


もう一件。こちらも何度となく延期延期のマカロンレッスン。
「今度こそは！」と信じてのレッスン開催予定。上級レベルのお菓子つくりにぜひチャレンジしてくださいね。　

リクエストレッスン㉚「マカロン」「くるみゆべし」
　
１０月２０日（水）１０；００～　空席３
　　　２１日（木）１０：００～　空席１
　　　２２日（金）１０：００～　空席４
　　　２３日（土）１０：００～　空席4

コロナ禍で何度もレッスンキャンセルとなる中、すでにご予約頂いております皆様には感謝の気持ちしかございません。
笑顔で皆様と再開できる日を楽しみにしております。

特別講座のご案内

なんとなく明るい兆しが見えているような　でもすぐに暗雲が立ち込めるような

出来る限りの感染予防に務めて特別講座を開催予定。
皆様のお越しを心よりお待ちしております

シャインマスカットでデザート

シャインマスカットを使ってグラスデザート
二種類のグラスを使って雰囲気の違いを見比べる👀

ほんの少しだけ生クリームが残っていたので処理仕事。
メレンゲ焼いて、ゼリー作って・冷凍保存スポンジを使って。

グラス下から葡萄のゼリー・スポンジ生地・ミックスベリーコンフィチュール・生クリーム・メレンゲ。
中断と上飾りにシャインマスカット

冷蔵庫でよ～く冷やして　ペロリの美味しさ


いつもブログをご覧くださり、ありがとうございます

～～～　お　知　ら　せ　～～～　

兵庫県に緊急事態宣言発令中は、レッスンを中止しておりますm(__)m
未来のことはわかりませんが、ご予約受付中


１０月レッスン　「ウィークエンド」（レモン味のバターケーキ）　「カルダモンクッキー」
　
１０月　１日（金）１０：００～　空席３
　　　　２日（土）１０：００～　空席４
　　 　 ４日（月）１０：００～　空席３
　　　　７日 (木) １０：００～　空席１


リクエストレッスン㉚「マカロン」「くるみゆべし」
　
１０月２０日（水）１０；００～　空席３
　　　２１日（木）１０：００～　空席１
　　　２２日（金）１０：００～　空席４
　　　２３日（土）１０：００～　空席４

１１月レッスン　「スイートポテトタルト」

１１月１７日（水）１０；００～　空席４
　　　１８日（木）１０：００～　空席１
　　　１９日（金）１０：００～　空席３
　　　２０日（土）１０：００～　空席４

１２月レッスン　「クリスマスケーキ」　マロンクリームのビッシュ　ド　ノエル　　参加費４５００円
１２月２０日（月）１０：００～　空席４
　　　２２日（水）１０；００～　空席４
　　　２３日（木）１０：００～　空席２
　　　２４日（金）１０：００～　空席４
　　　２５日（土）１０：００～　空席３



レッスン料　　４０００円　（レッスン・レシピ・お土産・ティータイム込）　＊クリスマス並び特別月は除く
　　　　　　　付き添いのお子様用キッズプレート別途500円

レッスン時間　約３時間
　　　　　　　　　　　
開催場所　　　兵庫県豊岡市桜町　　　駐車場完備

お申し込み　　電話0796-23-7445　携帯090-4498-5073
　　　　　　　　　　 左欄【メッセージを送る】より
　　　　　　　　 下欄【ラインQRコード】より
　　　　　　　メールアドレス　mhirohika@gaia.eonet.ne.jp（パソコンからの送信となります）　より
　　　　　　　どなた様もお気軽にご参加くださいませm(__)m

レッスンご参加についてのお願いとお知らせ
〇ご予約の変更は、材料の準備の都合により２日前までにご連絡下さい。
〇当日やむなく欠席の場合、レッスン料を頂き、レシピ・製作のお菓子をお渡しします。
〇開始時間にはご着席いただけますようにご協力よろしくお願いします。
〇同伴お子様の年齢は高校生までです。
〇到着後、　玄関にて手指の消毒・月謝の支払い・うがい手洗い・身支度の順番で準備をお願いします。
〇レッスン中はマスクの着用をお願いします。
　　＊お忘れの場合は実費にてマスクの準備がございます。
〇当日、ご自身ならびご家族に体調不良の方がおられる場合は、大事をとってお休みください。
〇空気清浄機並び、空気清浄機付きルームエアコンを使用しております。
〇消毒液の準備がございます。
〇社会情勢により、急な予定変更がある場合はご理解よろしくお願いします。
〇ご不明な点がございましたらお気軽にお尋ねください。

すでにご予約頂いております皆様には当日お会い出来ることを楽しみにお待ちしております。
キャンセル等、急な変更もございます。日程はお問合せ下さいm(__)m

　宣　伝　
さくらお菓子教室では、
通常のレッスンメニューを別日程でのご予約は２名様より、
メニューを指定してのグループレッスンのご予約は４名様より、
サークル等での講師派遣等、様々なご要望にお応えします。
お気軽にご相談くださいませ。

　インスタ　
ＳＡＫＵＲＡＯＫＡＳＩ


　ライン　ＬＩＮＥ　
氏名を記入して送信下さい。教室案内を送らせて頂きます。

そろそろ準備

iPhone SE


ずいぶん昔のCANON　デジカメ

カメラ故障続行中
朝一にサポートセンターに電話＆カメラ購入でお世話になった「くまき写真館」さんに相談させてもらった。お世話になりましたm(__)m

どちらにしろそこそこのお値段がかかるので頭が痛い。思いは決まらず保留。
今すぐ使えるスマホでひとまず対応してみます。

スマホカメラ。今は加工技術が優れているので簡単にどうとでもできる。って、そんな技も知りませんが

カルダンクッキーは、１０月のレッスンメニュー。カルダモンの清涼感が楽しめるサクサククッキー。
１０月からのレッスン再開に向けてそろそろ準備を始めます