最終日！

９月のさくらお菓子教室、レッスン最終日！

本日のお客様は、日高町より、Ｏさん、豊岡市内よりＮさん、Ｋさん、Ｔさんの４名様

「水曜日行けますか？」「急ですが空いてますか？」と、ご連絡を続けて頂きました！
残席ある限りご予約受付しています。前日でも構いませんのでまずはご連絡下さいませ

さてさて、本日も作業は順調に～

バターケーキ、バターをふんわりと泡立てて、砂糖を入れて、卵を入れて・・・・と
バターと卵の分離を防ぐには・・・とレッスンしつつ、「ちょっと分離気味？」と
思われるものがふっくらきれいに焼きあがったり、？？？な場面もありましたが、
皆様、無事にケーキの完成

この度の「ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ」に「レモンカード」をサンドした
組み合わせ、
夏の終わりの季節にぴったりな、さっぱりとしたお菓子に仕上がりました。

試食のティータイムでも「美味しい！」のお言葉もたくさん頂き、うれしい限りです

９月のレッスンも無事に終了致しました。
ご参加の皆様、ありがとうございました。
又のお越しを心よりお待ちしています




～　お知らせ　～

さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

９月レッスンメニュー「ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ」
　　　　　　　　　　　　「レモンカード」
　　　　　　　　　　詳細はこちら　→☆

開催予定日
９月１０日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　１１日（火）　終了致しましたm(u_u)m　
　　１２日（水）　終了致しましたm(u_u)m　　

　　　　　　　　　ご参加ありがとうございましたm(u_u)m　　　　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



豊岡公民館　こどもお菓子教室　

１０月　６日（土）　ジャムロールケーキ（２０ｃｍ×８ｃｍ×高さ8ｃｍ）
１１月２４日（土）　スポンジケーキ（１５cm丸１台）
１２月１５日（土）　クリスマスケーキデコレーション（１５cm丸１台）

詳細はこちら　→☆
手作りお菓子を楽しみたい子供達の参加を心よりお待ちしています（＾o＾）



コープカルチャー豊岡

１１月２９日（木）　「スポンジケーキ」デモンストレーション講座
　１月３１日（木）　「トルタ・ディ・チョコラータ」デモンストレーション講座

詳細はこちら　→☆



　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、サークル等での講師派遣まで、
様々なご要望にお応えします。なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

２日目！

９月さくらお菓子教室レッスン２日目！

本日のお客様は豊岡市内よりＹさん、Ｉさん、Ｉさん、Ｔさん。
もう１人、三歳の男の子がお母さんの付きそいで一緒に来てくれました～

本日も作業は順調に！

レッスン中、人様が作っているのを見ているのもすごく勉強になります。
やっぱりバターケーキの大きなポイントは卵の入れ具合。
バターと卵の混ぜ方だな～と！
ベーキングパウダーの入る配合なので多少のごまかしは効くものの、
やはり焼きあがりに差がでます。

これから明日の試食の製作があります、繰り返し練習・練習。
菓子職人への修行に終わりはありません



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さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

９月レッスンメニュー「ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ」
　　　　　　　　　　　　「レモンカード」
　　　　　　　　　　詳細はこちら　→☆

開催予定日
９月１０日（月）　終了致しましたm(u_u)m
　　１１日（火）　終了致しましたm(u_u)m　
　　１２日（水）　お陰様で満席ですm(u_u)m　　

　　　　　　　　　　　　　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



豊岡公民館　こどもお菓子教室　

１０月　６日（土）　ジャムロールケーキ（２０ｃｍ×８ｃｍ×高さ8ｃｍ）
１１月２４日（土）　スポンジケーキ（１５cm丸１台）
１２月１５日（土）　クリスマスケーキデコレーション（１５cm丸１台）

詳細はこちら　→☆
手作りお菓子を楽しみたい子供達の参加を心よりお待ちしています（＾o＾）



コープカルチャー豊岡

１１月２９日（木）　「スポンジケーキ」デモンストレーション講座
　１月３１日（木）　「トルタ・ディ・チョコラータ」デモンストレーション講座

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　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、サークル等での講師派遣まで、
様々なご要望にお応えします。なんなりとご相談下さい、出来る限りご希望に添わせて頂きます。

初日！

八月は夏休みでお休みを頂いていたので、久しぶりのお菓子教室開催

本日のお客様は、カフェうたたねオーナーＹちゃん、
豊岡市内よりＮさん、Ｏさん、Ｎさん

Ｏさん、Ｎさんはお友達同士で、さくら文化教室のイタリア料理・こども講座と続き、
本日初めてお菓子教室へとお越し下さいました～

まずはビクトリア・サンドイッチ・ケーキの製作

いわゆるバターケーキ、作り方はバターを泡立てて、砂糖を入れて、
卵を入れる。最後に粉を入れて混ぜ合わせる。と言う作り方です。
その過程で、バターの泡立て、卵の入れ方が重要なポイントとなってきます。

皆さん、それぞれにポイントを押さえてケーキは無事にオーブンへ

焼き上がりの間に「レモンカード」の製作

これは分量の関係で2人１組で製作にあたって頂きました。

仕上げは、ケーキの間にレモンカードを挟んでの作業となりますが、
ケーキを冷ます時間も必要なので、その間にティータイム

今日は何の話からか調理師免許の話題で盛り上がってました（笑）

本日のお茶は季節のかわり目であり、暑いのか寒いのかその日にならないと
わからないので紅茶はホット・アイスともに用意

朝からの日差し、オーブン使用で室温も高く、皆さん揃ってアイスティーのご注文（笑）
二杯目はホットコーヒーの提供となりました

ティータイムのおしゃべりも楽しく、ケーキの仕上げも無事に完成！

本日はご参加ありがとうございました。
又、来月もぜひご参加下さいね。ご参加心よりお持ちしています





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さくらお菓子教室


お菓子教室の詳しいご案内は　→　☆

９月レッスンメニュー「ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ」
　　　　　　　　　　　　「レモンカード」
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開催予定日
９月１０日（月）　お陰様で満席ですm(u_u)m　　
　　１１日（火）　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　１２日（水）　残席１
　　　　　　　　　　　　　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



豊岡公民館　こどもお菓子教室　

１０月　６日（土）　ジャムロールケーキ（２０ｃｍ×８ｃｍ×高さ8ｃｍ）
１１月２４日（土）　スポンジケーキ（１５cm丸１台）
１２月１５日（土）　クリスマスケーキデコレーション（１５cm丸１台）

詳細はこちら　→☆
手作りお菓子を楽しみたい子供達の参加を心よりお待ちしています（＾o＾）



　宣　伝　
さくらお菓子教室ではご希望によりグループレッスン（２名様より）、サークル等での講師派遣まで、
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コープカルチャー 豊岡

いつもお世話になっているコープカルチャー豊岡さんでの
講座開催が決定いたしました～

お陰様で過去の講座にもたくさんのお客様にお越し頂き、
感謝！感謝！の講座開催です！

今回は２講座開催の企画。詳しくは写真の通り


お申し込みはコープカルチャー豊岡
電話0796-23-8080　10：00～17：00　（水曜・日曜休館）

たくさんのお申し込み心よりお待ちしています


＊お詫び＊
前回開催の「日本茶テイスティング講座」で「台湾烏龍茶講座」の予告を
させて頂きましたが、諸々の事情で延期となりました。
またの機会には、改めてご案内させて頂きます・・・



さて、お菓子教室の準備はちゃくちゃくと・・・
試食用「レモンカード」四国は馬路村の（柚子ジャムか？）ネーム入りの
黄色い蓋の空き瓶が！
柑橘繋がりで入れてみました～








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さくらお菓子教室


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９月レッスンメニュー「ビクトリア・サンドイッチ・ケーキ」
　　　　　　　　　　　　「レモンカード」
　　　　　　　　　　詳細はこちら　→☆

開催予定日
９月１０日（月）　お陰様で満席ですm(u_u)m　　
　　１１日（火）　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　１２日（水）　残席２
　　　　　　　　　　　　＊７日（金）を予備日としております。ご希望の方は
　　　　　　　　　　　　左欄「メッセージを送る」よりご連絡くださいませm(u_u)m　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

すでにご予約頂いてます皆様には当日お会い出来るのを楽しみしています。
キャンセル等急な変更もあります。日程はお問合せ下さい。



豊岡公民館　こどもお菓子教室　

１０月　６日（土）　ジャムロールケーキ（２０ｃｍ×８ｃｍ×高さ8ｃｍ）
１１月２４日（土）　スポンジケーキ（１５cm丸１台）
１２月１５日（土）　クリスマスケーキデコレーション（１５cm丸１台）

詳細はこちら　→☆
手作りお菓子を楽しみたい子供達の参加を心よりお待ちしています（＾o＾）



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マカロン！続き！

昨日のマカロン！
光線の加減でかなりつやっぽく写ってます

マカロンを作り始めたときは「このお菓子は、家で作れるのか？」と
自分の腕の無さを棚に上げて困り果ててましたが
人間、努力すればなんとかなるものです

もっともっと研究の余地もありますが、まずは一段落


来週からのさくらお菓子教室のご予約もボチボチ埋まってきました。
皆様のお越しを心よりお待ちしています



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さくらお菓子教室


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　　　　　　　　　　　　「レモンカード」
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開催予定日
９月１０日（月）　お陰様で満席ですm(u_u)m　　
　　１１日（火）　お陰様で満席ですm(u_u)m　
　　１２日（水）　残席３
　　　　　　　　　　　　＊７日（金）を予備日としております。ご希望の方は
　　　　　　　　　　　　左欄「メッセージを送る」よりご連絡くださいませm(u_u)m　
　
各日午前１０時より

開催場所　兵庫県豊岡市桜町

お申し込み　電話0796-23-7445　　又は、左欄　「メッセージを送る」よりどうぞ！

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豊岡公民館　こどもお菓子教室　

１０月　６日（土）　ジャムロールケーキ（２０ｃｍ×８ｃｍ×高さ8ｃｍ）
１１月２４日（土）　スポンジケーキ（１５cm丸１台）
１２月１５日（土）　クリスマスケーキデコレーション（１５cm丸１台）

詳細はこちら　→☆
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