抹茶のロールケーキ試作！

試作を重ねての本番は瞬く間に終わり～

またもや次なる試作が始まり・・・
毎日の生活と同じでひとつひとつの積み重ね・・・
これが大事なのよね～

さて、来月のさくらお菓子教室の製作メニューは「抹茶のロールケーキ」
先日、宇治で購入したお抹茶と在庫していたお抹茶での味比べで
スポンジを焼きました

クリームをあわせたときのそれぞれの甘さ加減など細かな調整もこれから！

楽しんでいきましょう～　（自分に言い聞かせてます（笑））


～お知らせ～
♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００
　　　　　　お陰様で無事に終了いたしましたm(u_u)m


☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆




♪さくらお菓子教室♪

１０月のお菓子教室は終了いたしました。
ご参加ありがとうございましたm(u_u)m

☆１１月の開催予定☆
１１月７日（月）　
　　 　８日（火）　
　　　 ９日（水）　

各日午前１０時より

製作メニュー「抹茶のロールケーキ」

開催場所　兵庫県豊岡市

お菓子教室の詳しいご案内は→☆

親子クッキング！

週末は秋祭りに不用品整理のフリマ出店にと慌しく過ごしてました～

さて先日から別件試作の蒸しパンは、友人でありお教室仲間のyururiさんの
ご紹介で幼稚園での親子クッキングのお仕事に行く事となり、
その日のメニューです～
当日はさつまいもが入ります

今朝も子供たちのおやつも兼ねての製作練習！
疲れた体がコーヒーを欲してるので朝から一杯

親子クッキング・来月の教室準備をはじめ、今週は子供のマラソン大会に他色々、
週末土曜日は子供が参加する団体での家族ふれあい行事で京都行き、
日曜日はキッズワイルドのおまつりとまぁ～なんとも忙しい一週間と
なりそうです

今週も張り切って行きましょう～



～お知らせ～
♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００
　　　　　　お陰様で無事に終了いたしましたm(u_u)m


☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆




♪さくらお菓子教室♪

１０月のお菓子教室は終了いたしました。
ご参加ありがとうございましたm(u_u)m

☆１１月の開催予定☆
１１月７日（月）　
　　 　８日（火）　
　　　 ９日（水）　

各日午前１０時より

製作メニュー「抹茶のロールケーキ」

開催場所　兵庫県豊岡市

お菓子教室の詳しいご案内は→☆

コープカルチャー豊岡！

本日はコープカルチャー豊岡にて「チャイを楽しむ！」の講座日でありました～

ご参加は５名様！

講座が始まれば一生懸命　先に写真だけとりました！



気持ちばかりのお土産のチョコチップクッキー






ティータイムの「スコーン」待機中！





テーブル上にはお茶の木も飾って！（一番手前です）
学名　カメリアシネンシス






一通りのお茶の話の後、入れ方の実演・試飲に入ります。

本日の試飲は３種類のチャイ！

一番ノーマルなアッサムを使ったチャイ
同じくアッサムにマサラ（香辛料）を入れたチャイ
意外な組み合わせが美味しいほうじ茶のチャイ

アッサムはコープ神戸取り扱いの「神戸紅茶　イングリッシュブレックファースト」
ほうじ茶は京都一保堂の「極上ほうじ茶」
マサラはお茶専門店ルピシアのミックススパイス「カルダモン＆ペッパー」を使用

講座もなごやかに進み、ティータイムでは皆様お好みのチャイを一杯オーダー頂き、
スコーンと一緒にお召し上がり頂きました。

講座終了後のアンケートでは概ね「よかった」から「大変よかった」の
評価を頂き、ほっ！と一息です

お忙しい中講座にご参加頂きました皆様への「ありがとうございました」の感謝と
企画段階から準備までサポート頂いた担当のＹ様はじめ、コープカルチャー
スタッフの皆様には大変お世話になりました。
今後とも、よろしくお願いします


～お知らせ～
♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００
　　　　　　お陰様で無事に終了いたしましたm(u_u)m


☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆




♪さくらお菓子教室♪

１０月のお菓子教室は終了いたしました。
ご参加ありがとうございましたm(u_u)m

☆１１月の開催予定☆
１１月７日（月）　
　　 　８日（火）　
　　　 ９日（水）　

各日午前１０時より

製作メニュー「抹茶のロールケーキ」

開催場所　兵庫県豊岡市

お菓子教室の詳しいご案内は→☆

茶道教室 一日研修会！

本日はいつも楽しくお稽古に通う茶道教室の一日研修会で京都の宇治へ
行ってまいりました～


お抹茶で有名な「丸久　小山園」の槙島工場の見学！

ビデオ上映・工場見学・お茶室見学・点て方と試飲

素敵なお茶室に入らせて頂きました！
水指も秋にちなみもみじ模様！







掛け軸は「喫茶去」（きっさこ）　
まずはお茶を飲みましょう。飲んでいきなさい。の意味







試飲のお抹茶と茶だんご！
お抹茶は自分で点てました！







売店ではお土産を！（これははずせません）
１１月の教室メニュー「抹茶のロールケーキ」のためのお抹茶と
お抹茶を包み込んだ「水晶茶飴」一口おやつにティータイムで教室の皆さんと
頂きます！来月お越しの皆様はお楽しみに！







お昼は湯葉会席
この前にもお刺身やてんぷらやご馳走がありましたが、
案の定、食欲に負けて写真忘れてました～
白ご飯のふりかけも「お茶」おそばは「茶そば」
デザートは「茶だんご・お抹茶わらびもち」さすがお茶処宇治！







食事の後は、市営のお茶室「対鳳庵」にてお煎茶のお手前を頂きました。
毎日色々なお家元のお茶席が日替わりであるそうです。







お煎茶のお道具達。いつも目にしているお抹茶のお道具とは違うので
興味津々です







最後は国宝で世界遺産でもある平等院へ
いや～ここはカメラの電池切れで写真がありません。
どんなものか興味のある方は１０円玉をご覧下さい（笑）
実物と１０円玉の模様を現地で見比べましたがまさにそのままでありました～

お慕いする先生をはじめ趣味を同じとするお仲間との旅はかなり楽しいものでした
まさに研修会にふさわしいお茶尽くしの一日となりました

さぁ～、明日は種類は違いますが、同じお茶の葉から作られる紅茶を使った
「チャイ」の講習会！
ご参加の皆様に楽しんで頂ける講座になるようにがんばっていきたいと思います




～お知らせ～
♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００



☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆




♪さくらお菓子教室♪

１０月のお菓子教室は終了いたしました。
ご参加ありがとうございましたm(u_u)m

☆１１月の開催予定☆
１１月７日（月）　
　　 　８日（火）　
　　　 ９日（水）　

各日午前１０時より

製作メニュー「抹茶のロールケーキ」

開催場所　兵庫県豊岡市

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鳴門金時！

お友達でもあり、さくらお菓子教室のお仲間でもあるＫさんのお世話で
お願いしていた鳴門金時が到着しました

今年は「天候不良で出来がよくないよ」と注文時点で鳴門金時農家のご親戚から
お聞きしてました、到着したお芋を見ると「これで不出来なの？」と
思う程度・・・特級品と呼ばれるお芋を一度見てみたいものです（笑）

昨夜はフライパンでバター焼きにしたら瞬く間になくなった！

今日はおやつにふかし芋と別件にて試作中の蒸しパンにカットしていれてみました
ホクホク感とほど良い甘さがとっても美味しい

これでスイートポテトやタルトなど作ると絶品でしょうね！
でも素材がいいと蒸しただけ、焼いただけで食べる方が価値があるかもね


～お知らせ～
♪コープカルチャー豊岡♪
お申し込みは「コープカルチャー豊岡」電話0796-23-8088まで


☆チャイを楽しむ☆
*インド風　お鍋で紅茶と牛乳を煮込んで作るミルクティー
日　　　時　　　１０月１４日（金）　　１０：３０～１２：００



☆デモンストレーションで学ぶココアシフォンケーキ☆
日　　　時　　　２０１２年１月３１日火）　　１０：３０～１２：３０


詳しいご案内は　→☆




♪さくらお菓子教室♪

１０月のお菓子教室は終了いたしました。
ご参加ありがとうございましたm(u_u)m

☆１１月の開催予定☆
１１月７日（月）　
　　 　８日（火）　
　　　 ９日（水）　

各日午前１０時より

製作メニュー「抹茶のロールケーキ」

開催場所　兵庫県豊岡市

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