春の味覚・わらび

昨日
八百屋さんで
生のわらびを見つけて
つい買ってしまいました

家に帰り
あく抜きをしようとしたら
重曹がない・・・

あく抜きなしでは食べられない
そこでネット検索（ホント便利）
小麦粉と塩で代用できるとのこと
早速やってみました

一晩水につけて
今日はお揚げと共に
煮付けてみました

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