以前、北海道の友人から
手作りベーコンの作り方
聞いてはいたのですが
今ひとつわからないところあり
桜のチップは用意したものの
そのままになっていました
そして、今年北海道滞在中・彼女から
「秋刀魚・炭で焼くので食べに来て」と
お誘いを受けました
「その時にベーコンも作るから」と
☆SAKURA・自分の目でしっかりと（？）見せて頂き
我が家で作ってみました
まだ二度しか挑戦していず
試行錯誤の段階ですが
食べた感じは売っているものとはひと味違い
出来たてはそのまま食べると
ついつい食べ過ぎてしまいます
一頃作ってみたい気持ちがありましたが、いろいろと揃えるのも面倒で。。
でも「百聞は一見にしかず」で、見てこられて良かったですね♪
これで「ベーコン」もＳＡＫＵＲＡさんのお得意料理に仲間入りかな？
中華鍋二つ・上下に合わせてドーム型にして、空間作っています。
いらない深型の鍋、ボールなど、何かいい物ないかとこれまた思案中です。
スモーカーも作ってしまいそうですね。
自家製ベーコン作られてのですねぇ～♪♪
とってもいい色できっといい香りがするのでしょうね
う～ん♪美味しそうです＾＾
自家製は、無添加ですから何と言っても・・・
安心！安全！ですよね＾＾
手作りベーコンを一度食べると、何か？ヤミツキに
なるんですってねぇ～？（笑）
わりに簡単にできるようでしたら、私も是非♪
チャレンジしてみようかなあ～＾＾
な～んて思ってますぅ～♪＾＾
さくらのチップとかって手に入りにくいかも？
本格的じゃなくても
手作りのスモークベーコンは一度は作って食べてみたいものです。
田舎暮らしの方が
自家製燻製を楽しまれているのを見て
とっても羨ましくなった花でした。
友人にそう言われて、挑戦しようと思いつつなかなかでしたが、実演見せていただいてついに実行。
友人宅でもその美味しさ味わってきましたが、円さんも是非お試し下さい。
材料さえそろえば難しくありませんよ。
ひと袋５００円くらいでかなり使えます。
後は中華なべに網載せて上に蓋をすればＯＫです。
是非お試しあれ♪
自家製だと 安心して食べられます♪
脂身が少なそうで 売ってるのより
ず～んとヘルシーですよね！
ベーコンは もうずっと食べてませんが
デンマークのでも買って来ようかしら？
☆SAKURAさんちの周りは香ばしい香りで包まれていたのではないかしら
こちらまで届いて来そうですよ。
とても柔らかそうですね。
時間もたっぷりかかるのでしょうね。