ガウラ
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
８月も後わずかになり、子供たちの夏休みも終わりそうです。宿題が残っていて大わらわのお母さんも
おられるでしょうね。子供の宿題のチエックをしてみると、手つかづの宿題があったりして！
子育てをしていた頃を思い出します。算数のドリル１冊が手つかづなのに気づいたのです。もう宿題の
提出日に間に合いません！その日から毎日毎日、算数のドリルの宿題を夜になったら、子供に付きっきりで
やりました。はかどらなくて、イライラしますが、結局１週間遅れで、夏休みの宿題の算数のドリルを
学校に提出出来ました。するとどうでしょう！担任の先生から、良く頑張りました。とメッセ−ジつきの
はなまるスタンプが押してありました。子供と二人で大喜びしました。今でも忘れられません。
今日は３０年も昔の話になってしまいました。
みなさまごきげんよう。
イレーヌワッツ
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
ピンクのバラ、イレーヌワッツは７月に我が家に来たばかりです。花付きが良く次々に咲いてくれます。
バラ作りは手探りで、やっていますが、よても反応がよくて、ちゃんと答えてくれるのです！
毎朝一番にバラの花を観に行きます。今日はどんな花が咲いているか、とても楽しみです。
話は変わりますが、先日娘が滞在していたおりに、ジェルネイルをツメに塗ってもらいました。全く
始めての体験です。奇麗に塗れて私も道具を購入しょうと、真剣に考えたのです。でもやはり
やめました。ジェルネイルをはがす時です。時間もかかるし、面倒くさいです。私には無理です！
もっと簡単にはがせるといいですね。
みなさまごきげんよう。
グリンアイス
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
このたびの大雨で、全国で大きな被害が起きりました。大水害に合われたみなさまに、謹んでお見舞いを
申し上げます。
夕べは岡山地方も恐ろしい程の大雨が降りました。中々天候が定まりませんね。
生姜シロップの作り方です。
材料
しょうが ９００g
きび砂糖 ９００g
レモン汁 半こ分
水 ５００CC
月桂樹の葉 ２枚
シナモン スチィク １本半
クローブ （ホール） ３個
カルダモン （ホール）５個
１ しょうがをよく洗い，皮をむいて１～２ミリのスライスに切る。
２ スライスしたしょうがを鍋に入れて。
３ スパイスの準備をする。
カルダモンは皮をむいて、中のつぶを使用。
シナモンは適当な大きさに割っておく。
月桂樹の葉、クローブはそのままで。
４ 準備したスパイスをお茶用パックに入れる。
５ 鍋に入れてあるしょうがときび砂糖の中へ埋め込むように投入。
そのまま一晩おいておく。（しょうがの水分が出て来ます）
6 翌朝しょうが、きび砂糖の入った鍋に水５００CC、レモン汁半コ分を加える。
７ 鍋を火にかけ最初は強火、アクを丁寧にすくう。沸騰したら、弱火にして途中こがさないように
して４０分煮込む。煮込んだら火からおろし、しょうがはざるに引き上げて、シロップは茶こしでこす。
これでしょうがシロップの出来上がり。びんに入れて冷蔵庫へ。
スライスしょうがは天日にあてて、少し干す。表面がしっとりしたら、鍋に移し、グラニュウ糖をまぶす。
こうしてスライスしょうがもたべられる。どちらも早目に召し上がってください。
今の時期はしょうがシロップを炭酸水で割ってジンジャーエールにして、めちゃめちゃ美味しいです。
紅茶に入れても、寒い季節はお湯を入れてホットでどうぞ。
みなさまごきげんよう。
サギソウ
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
今年の夏はサギソウが奇麗に咲いてくれました。サギソウを育てるのは中々難しいです。
毎日のお天気が安定しないですね。昨日の朝は猛烈に雨が降りました。
我が家はにぎやかな、夏休みも終わり、娘一家は東京へ帰って行きました。
毎日忙しく一家で遊び回っていたようです。子供たちの体力は凄いですね！羨ましい限りです。
やっと時間が出来たので、娘に習った,生姜シロップを作ってみました。めちゃめちゃ美味しい
自家製ジンジャーエールが出来ました。またレシピ載せます。夏はソーダー水で割、冬の寒い時は
ホットで。紅茶に入れても最高です。
みなさまごきげんよう。
こんにちは 悦子の部屋へようこそ
毎日猛暑で過ごしにくいですね。涼しげなデザートを載せて見ました。いろいろな色のゼリーを
入れて、ソーダー水を入れています。すかっとして、暑いときは、いけますよ！
岡山の夏は、果物の桃が有名です。いろいろ、種類はあるのですが、やはり白桃が最高に美味
しいと思います。今年も美味しい清水白桃をたくさん、いただく事が出来ました。天候の加減で今年
は桃が特に甘かったようです。岡山の白桃をまだ召し上がった事のない方は、ぜひ一度食べてみて
ください。こんなに美味しい桃は他にはないと思います。
みなさまごきげんよう。
