きりりと冷えた朝の散歩

こんにちは～
今朝はとっても寒かったですよ。
冷えて道路がしみているのにさらりと雪が覆っていてうっかり滑って転ぶところでした。
でんと頭なんか打ってこれ以上おりこうさんになったら大変だったわ(苦笑
年末になり気持が忙しくなってどたばたしております。
気を引き締めて一頑張りしなくっちゃあね

今朝とっても冷えていましたがお天気がよくて良かったです。
今日の最低気温は－6度ということでしたのでほんとさんびがったなあ～～～
今晩また雪が降る予報ですよ。


















山に日が当たり白く輝いて見えます。

お～～～い！！！ふっちゃんどうした？
先に走って遠くに行ったのですが立ち止まってこちらを見ています。


どうしたのとチョっちゃんが迎えに行きます。
いいわねえ～～～やっぱりチョコはお姉ちゃん、優しいです。

とても寒い朝でしたが空から雪や雨が落ちてこないので散歩に出かけています。
手袋をせず出かけましたら手が凍みて感覚がなくなりました。
帰ってきて暖かくしたら手が真っ赤になり痒くなりました。
こんなの繰り返したらしもやけになっちゃいますね。
手袋は忘れずにしていかなくっちゃあね
まだ写真を撮ってきました続きはまた明日ね。

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雪が降っても元気にお散歩。

おはよう～～～
今朝はさらりと雪が積もりあたりが真っ白に～
今もちらちらと雪が舞っていますよ。
天気予報も雪、最高気温2度、最低気温－1度、今日は気温が上がりませんね。

朝は一瞬青空になり青空にゆきがちらちら～～～とてもきれいでしたよ。

散歩道から見える景色、墨絵のような風景になっています。


雪が降っても元気にお散歩に出かけますよ～















ぶっるんぶるっと～～～身震いですか？

？？？ふっちゃあ～～～～んどうしたの遠山の金さんになってるよ(笑
ちょっと洋服が大きく動きが激しいふっちゃんの片足が出ちゃいましたーー。















雪がちらちら降る中のお散歩でしたがワンズは今日も元気ですよ～


昨日習ってきましたお正月に向けてのアレンジです。
いい感じに出来上がりましたよ(^_-)-☆
これでまた一つお正月の準備ができちゃったわ～♪


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今朝のお散歩

おはよう～～～
今日もいいお天気、予報は曇りから雪に変わる予報です。
最高気温6度、最低気温1度の予報！！！
でも今はお日様も出て青空も広がっていてとってもいいお天気よ。
このまま気持のいいお天気のままでいてほしいものです。

さて今朝は桜並木の土手の向こう側、蔵光院の敷地に散歩に行ってきました。

やっぱり日陰にはまだ雪がたくさん残っていますよ。







雪の上には色あせた紅葉の葉がたくさん落ちています。

空から雪が落ちてこないのは嬉しいね。
今日もまたお散歩ができてよかったなあ～～～
明日からずっと雪が降る予報だよ。
どれだけ降るのかとちょっと心配だね。

昨日は冬至、かぼちゃを食べて柚子湯に入りました。
これで風邪ひかずに過ごせるかな(#^.^#)

さて今日はこれから会議があってお出かけです。
その後はお正月に向けてのアレンジを習ってきます。
そして夕方からは友達と忘年会ですよ。
ちょっと忙しいけどこちらも楽しみなことです。
では行ってきまあ～～～す。

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ハタハタ寿司と食卓から

おはよう～～～
穏やかです。
今日の天気予報は曇り、最高気温5度、最低気温－2度です。
曇りの予報ですが今はお日様が出ていてとても穏やかですよ。
暖冬との長期予報です。やっぱりそうなのかしらとちょっと淡い期待をしています。
期待を裏切られないといいのですが(笑

昨日、下漬けをしていたハタハタを漬け直しました。
ハタハタ寿司はとても手がかかりますがお正月にはやっぱりほしいです。
釣ってきたハタハタをたくさん頂いて下準備をしていました。
ハタハタは小さなものを使っています。
頭を落として腹を取出しきれいに水洗いをして一晩水に浸して血抜きをします。
それから塩をまぶすしまた一晩おき締めます。
塩でしめたものを水洗いしてから桶にいれ酢をひたひたになるくらい入れて1週間ぐらい置きます。
これで下準備終了です(笑

本漬けのためにご飯を炊いたものに麹を入れて混ぜ柔らかくしたものを準備します。
今回は麹1キロにご飯5合を混ぜています。
ささの葉にこの麹を敷き

ハタハタを並べます。
好みで塩と砂糖を振りかけます。
酢をいっぱい使っているので砂糖はいれたほうが美味しいです。

かぶと人参は切ってから塩漬けにして水分を落としてから使います。
生のままだと汁けが出てしまうので。
下準備をしたものをハタハタの上に散らします。
生姜とふのりはそのまま使ってもＯＫですよ。
この上にまたささの葉を敷いて麹、ハタハタ、野菜を繰り返して漬けこみます。
あとは重石をして汁が上がったら出来上がりですよ。
私はほとんど目分量で作っていますのでその年その年で味が違います。
さて今年は美味くできたかな？
出来上がるのが楽しみですよ。
秋田の冬にはハタハタは欠かせないお魚です。
焼いても煮ても漬けても美味しいですよ。
みんな大好きハタハタです～♪

ここからは普段の食卓からです。

昨夜はぶりしゃぶ？でした。野菜多いです。

ぶりの柵を買ってきて薄切りにしています。

お刺身にできるぶりなのでさっと鍋に浸して食べます。
柚子を買ってきてポン酢を作りました。
手作りのポン酢でいただきましたよ。
とても美味しかったです。
今日は冬至、絞った柚子ももったいないのでお風呂に入れて入りましょう(^_-)-☆

昨日のお昼は焼うどんでした。

かぼちゃにひき肉を入れて甘辛く煮付けました。
こうすると甘いカボチャもご飯やお酒のあてになります。
大好きです～～～
今日は冬至、また今日もかぼちゃを食べて風邪ひかないようにしなくっちゃあね。

豆腐汁

キムチ付け、白菜がたくさんあるので漬けました。

えのきだけとネギのオイスターソース炒め
簡単ヘルシー、そして美味しいです。

キムチ鍋

木に成っている柿を採ってきて食べて見ました。
朝凍みているのを採って食べたのですがとっても美味しかった。
凍みてシャーベット状になっていてトロリと甘くって。。。鳥のご馳走になるのはもったいない(苦笑

冬には温かいお鍋がご馳走ですね。
お料理があまり本当でない私にはもってこいの季節。
毎日でも鍋でいいと主人は言いますのでお言葉に甘えて鍋多しの冬の食卓です。

さて今日もまた皆さんに素敵な簡単美味しいのレシピ大募集です。
よろしくお願いしまあ～～～す。
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おやつの為なら頑張ります～～～

おはよう～～～
今お日様が出ていますが
今日の天気予報は雨から雪。最高気温4度、最低気温－2度
このままお日様に出ていてほしいものですがこの先どうなることかです。

家ではおやつを上げるのは主人の役目。
この時ばかりはワンズも主人にべったり言われるままに芸もしますのよ(苦笑

ふせ！頑張って伏せています。

いえい！！！なぜかこの掛け声で立ち上がりますの
その後ジャンプをしたりそれはもうおやつの為ならえんやこら～です(苦笑
お座り！
この後おやつがもらえるともぞもぞ(苦笑）しながら座ります。
今か今かと落ち着きませんが頑張って座っています。
ほんと偉いですねえ～～～
でもおやつをもらうと今までのベッタリはすぐなくなっちゃいますの。
もらったらこっちのモノ的なものですね。
毎日こんなふうにしておやつをもらっているワンズですよ。
可愛いですなあ～～～


晩秋に買ってきたビオラです。
特売で4ポット100円だったような？とにかく安い！！！
花色などは少なくあまりものはよくなかったけれどこの値段ならありですね(笑
その中からいいものを８ポットお買い上げ！
今思うともっと買って来ればよかったかなです。

意外といい感じの花色で好きかも～～～(#^.^#)
春まで雪をかぶったり顔を出したり凍り付いたりと鍛えられます。
北国の植物は春まで試練が続きます。頑張れ！！！

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