夏野菜を食べる

おはよう～
またまた雨が降りましたが今はいいお天気です。
雨のおかげで少しは気温が下がりましたよ。
夜になると涼しくなり秋もそこまで来ているんだなと実感です。
今日は久しぶりに30度を下回りそうです(*^^)v

今日は夕食やお昼に食べたものを紹介します。
みな家で採れた野菜をたっぷりと使っていますよ。
冷やし中華も採れ採れのきゅうりとトマトが美味しいです。
西瓜は頂き物ですよ。


以前ｋｉｎｓｈｉｒｏさんから教えてもらった一品です。
出汁醤油に素揚げしたかぼちゃとオクラをポイポイと入れただけです。
暑くても冷めても美味しかったですよ(*^^)v
他のお野菜もいけそうです。ありがとうｋｉｎｓｈｉｒｏさん～♪

茄子のみぞれ和え
素揚げした茄子に大根おろしをたっぷり入れてめんつゆで和えました。
さっぱりして美味しいですよ。

みかん母さんから教えてもらったオリーブ焼き
今回はジャガイモをチンしたものも加えましたよ(*^^)v
やっぱり素材そのものの味がして美味しいです。

お昼は味噌ラーメンやっぱり暑い時でもこんなラーメンが美味しいですね。
うちで獲れたトウモロコシをたっぷり入れましたよ。ピーマンも入ってます。
ちょっと辛めの味にしたのでコーンの甘さがグットでした～♪

トマトに煮物(苦笑
トマトにウインナーとかぼちゃやナスをたくさん入れ煮込みました。
煮込み過ぎでほとんどとけちゃいましたがそれはそれで美味しかったですよ。
味付けはなんと焼き肉のたれです。
これはとっても便利、トマトの煮込みには良く合います。
焼き肉のたれはいろんな野菜が入っていて美味しくないはずはないです。
ぜひお試しを～♪

茄子とみょうがの三五八漬け。
みょうがもたくさん採れたので何とかしなくっちゃあです(苦笑
酢漬けにもしましたよ。


茄子の皮をむいてレンジでチンしただけ。
お好みの味付けでどうぞ。
うちはにんにく醤油で頂きました。生姜やかつお節、ごまだれでもいいですよ。



ミニトマトがたくさん採れて。。。。。
湯剥きをしてから玉ねぎピーマンと一緒に
梅酢、スイートチリソースで和えましたよ。
さっぱりしてちょっとスイートチリソースのぴりっとした甘辛さが良いですよ。
スイートチリソースは買ってはきてもちょっと使って後は残ってどうしようってことありませんか？
野菜にとっても合いますから他の野菜にもぜひ。（セロリなんかも良く合いますよ

豚肉の煮込み、野菜ばかりじゃあね(苦笑
毎日たくさん採れる夏野菜をどう使おうかと四苦八苦していますよ。
何だかワンパターンになってきています。(以前にもアップしたものが
レパートリーが少ないうえに暑くてひらめきが無くなってしまっていますの(笑

皆さん簡単にできるレシピよろしくお願いします(*^_^*)



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見えないお客様

今年はいつもより少し早い時間にお墓参りに行ってきました。

夕方より雨になるかもって予報でしたがおかげさまで降らずよかったです。
雨は夜中にだいぶ降ったみたい。
恵みの雨となりました。




見えないお客様をお墓にお迎えに行くためのセットです。
提灯には家紋を入れてありますよ。
提灯を持った人についてご先祖様が帰る言われています。
提灯はそこの家の長男、後継ぎが持っていきます。
水桶や手桶も立派でしょう。
主人の父親、祖父が桶屋でしたのでね。
さてさて見えないお客様を提灯とともにうちに連れ帰ってきましたよ。

仏壇の上にとろんこなどを飾ります。


仏壇にはこんな感じにお供えをしてのお迎えです。
他にも大きな西瓜をお供えしていますよ。
ご先祖様は満足してくれたかしらねええ(苦笑
普段サボっていたために掃除や片付け大変でした。
あっ！まだまだ全然不十分でご先祖様は呆れていることかと思うけれどね。
まあ～何時ものことと呆れながらもしょうか無いと思ってくれることかと(笑

自分たちのものは簡単にお寿司を買ってきました(苦笑
ちょっと手をかけたと言えば

エビ。。。
これはフライパンに塩をたくさん敷いてその上にエビを並べ蓋をして蒸し焼きにしたものです。
とっても美味しかったよ(*^_^*)

お膳にお供え用に作った煮しめ
ちょっと彩に欠けました(苦笑

胡瓜の酢の物
クルミを擦って入れました。クルミを入れるとまろやかになりますよ(*^_^*)

寄せ豆腐のお吸い物。

他にお墓や仏壇にお供えするために作ったお赤飯やお漬け物などもあります。
息子が偏食のためあれこれ食べないのでほかに鳥の唐揚げなどや揚げ物も。。。

以前はお盆になるとお客様がやってきたものですが今は簡素化してきてそういうことも少なくなりました。
やっぱり自分ちだけで手がいっぱいなんですよね（苦笑
お互いそれがいいことかと思います。
私も見えないお客様のことで手がいっぱいです（笑
娘たちはお盆過ぎにやってきますよ(*^_^*)
それまであとはのんびりとお盆休みしたいと思います(*^_^*)

みなさんどんなお盆をお過ごしかしら？

お盆です

朝からバタバタと忙しくしていますがなんだか疲れちゃいました(苦笑
仏壇飾りも出来たしお赤飯は作ったしお花も用意したし。。。
お供え用の枝豆やトウモロコシを茹でて仏前にお供えするお膳のご馳走もほとんどできたからもういいかな？
あっ！お吸い物作らなくっちゃあ～～～
お膳にも供えるしね。
見えないお客様だけなんですが忙しいものですーー。
ちょっと一休みしてから頑張りましょう。

でわんたちの写真をアップしますね。
畑に連れて行ったときのものです。

福とチョコ

ぇる




スリーわん～♪





畑のすぐ隣は会社の土場になっています。
3匹畑でうろうろしてるとなんだか気になって仕事になりません(苦笑
チョコと福はいつも一緒に来ているので生れたもので私の目の届くところにいますがぇるは自由気ままで。。。
すぐ見えなくなるのですよ。楽しくって呼んでも来ないので困ります。

さてさて～～～ゆっくり落ち着いていられませんね。
もうすぐお墓参りに行かなくちゃあ～。



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畑

先ほどから雨が降ってきました。
ちょっと大げさな雷が鳴った割には優しい雨ですよ(笑
これで少しは涼しくなるかな(*^_^*)

昨日夕方畑に行ってきましたよ。
トウモロコシは3種類植えましたがこれが最後のものとなります。
どの種類もとっても美味しかったです。

キラキラテープでカラス予防ですが数本やられちゃいました。
カラスに狙われるということはやっぱり美味しいってことでしょう。

早生の食用菊が咲き始めました。
今年は植え直しをしなかったためあまり出来が良くありません。

枝豆、極早生種はもう食べ終わり次の種類に移っています。

極早生から晩成まで5種類ほど植え付けましたのでまだ花が咲いているものもありますよ。

茄子もたくさん生っていますが雨不足のためどうも育ちがいまいちですよ。

それでもうちでは食べきれないほど収穫できあちこちにおすそ分けしています。
なんってたって30本も植えていますからね(苦笑

畑の端に植えたカタウリが出来ていました。
お漬け物にしましょう。

オクラも順調に出来ています。




ミニトマトもたくさん採れますよ。
畑に植えた百日草やアルストメリアなども盛りと咲いていました。
わんたちも連れて行って畑で遊ばせました。
様子はまた今度ですね。
さてさて明日はもうお盆です。
本当に頑張らねば(苦笑
会社は今日までで明日から16日までお休みです。
お盆過ぎに愛結たち親子は17日に来ますよ。

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入道雲

毎度同じこと言いますが今日も暑いです(苦笑
曇りなのですが気温は高いです。むっとした感じですよーー。

昨日、雷が鳴ったのですが残念ながら雨は降らずでした。
入道雲がもくもくとできていました。

立派な入道雲です。
黒い雲の所では雨は降ったのかしら？
少し雨がほしいなあ～
なんて言ってるとまた大雨で止むことを忘れたりして。。。それはちょっと(苦笑


まるこさんお出かけです(=^・^=)

お隣さんの畑を通り抜けてどこかに行っちゃいました(*^_^*)



グラジオラスがたくさん咲いていたので切ってきました。
鉢カバーにペットボトルを切ったものを入れて花瓶代わりにしてみました。

どうしたことかこの色のグラジオラスすか咲いていませんのーー。
他にもいろいろな色があったはずだったのになあ(＠_＠;)

まだまだ暑い日が続きます夏バテに注意して過ごしましょうね。


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