明太ポテトサラダです。
マッシュしたジャガイモに明太子をほぐして入れマヨネーズで合わせただけのサラダですが
明太子のピリッとした感じがとっても美味しかったの。
また真鱈の卵を使ったほろほろを作りました。
真鱈の卵は今の時期にしか出回らないので今を逃したら食べられないの。
ごぼうと人参干しシイタケこんにゃくを入れて煮付けますよ。
お酒、醤油、砂糖でシンプルに仕上げます。
ご飯にもお酒のつまみにもなります。
そして厚焼き玉子
どうしたことか出来上がってみたらあれもこれも卵で笑っちゃいました。
何も考えないで娘のリクエストのまま作ったらこんな感じに・・・
これってコルステロールが高いとやばいですよね(苦笑
もちろん息子の好きなお肉も焼きました(ハァ～
ぼけましたが
黒法師、ひょろりと茎が伸び葉っぱは小っちゃくなってます。
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マッシュしたジャガイモに明太子をほぐして入れマヨネーズで合わせただけのサラダですが
明太子のピリッとした感じがとっても美味しかったの。
また真鱈の卵を使ったほろほろを作りました。
真鱈の卵は今の時期にしか出回らないので今を逃したら食べられないの。
ごぼうと人参干しシイタケこんにゃくを入れて煮付けますよ。
お酒、醤油、砂糖でシンプルに仕上げます。
ご飯にもお酒のつまみにもなります。
そして厚焼き玉子
どうしたことか出来上がってみたらあれもこれも卵で笑っちゃいました。
何も考えないで娘のリクエストのまま作ったらこんな感じに・・・
これってコルステロールが高いとやばいですよね(苦笑
もちろん息子の好きなお肉も焼きました(ハァ～
ぼけましたが
黒法師、ひょろりと茎が伸び葉っぱは小っちゃくなってます。
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でも、どれも大好きですよ！
厚焼き卵・・・周りが波々になっているんですね
作ったことがありませんよ
いいですね
我が家はコレステロールが高い人ばかりなり～
一度に三品はいただけません（笑）
料理や使った卵の種類は違っても３品も卵じゃあ可笑しいね。
厚焼き玉子はあとですのこで巻きます。
コルステロールの高い方が居たら殺す気かってことになるわね(苦笑
因みに私は
明太子だけでゴハン食べられます！
↓スンゴイツララですね～！
さいちママさん・・・昨日の久留米市
２０度超えでした。
そうは言っても、
朝晩は寒かったりしますけどね。
明太子とじゃがいものサラダのことを
タラモサラダと呼ぶらしいんですが
鱈のタラとじゃがいものモを合体させた
ネーミングなんでしょうかね（笑）
私もそれだけでいけちゃいます
え～～～っ
こちら７度で温かいと喜んでいたのに。。。
日本って本当に広いなあ～～～
寒かったり暖かかったりと体調管理大変、お気を付けくださいね。
卵は安くて栄養満点うまく利用したいものですね。
私も卵が大好きだわっ！キンピラに明太子は入れる事はあるけどポテトサラダにもとは初耳でした。
そして、その真鱈の卵を使ったほろほろを食べてみたですね～～、実は私がコレステロールが高くてお薬を飲んでます。
でも、好きなのが目の前にあるとお箸が進んでしまうのよね～。
こちらはこれから”春一番”の風が吹き荒れそうです。
美味しそうだね。今度やってみましょう。
真鱈の卵は東北以外ではあまり売っていないみたいですね。
見つけたらぜひ作ってみてください。
まあ～みちみちさんはコレステロール高いんですか？
お薬を飲んでいるのね。
でもたくさん食べないとなんでも食べてもいいと聞きますよ。
そう好きなものの前では我慢は難しいわ。
私は糖が高くなって来ているのでお菓子を遠慮するのがつらいです(苦笑
春一番が吹くといよいよ本格的な春ですね。
でもあまり荒れてほしくないよね。お気をつけくださいませ