きのこ鍋です～
くりたけをたくさん採ってきました～♪
こちらではくりたけのことをあかぼっこといいます。
ぼっことは切り株のこと赤いきのこがぼっこに生えるのであかぼっこです(笑
上のきのこ鍋はこのあかぼっこで作りましたよ。
味噌味の豚肉を使った芋の子汁にきのこたっぷりの鍋はとおっても美味しかったよ＼(^o^)／
金たけ(キシメジ)こちらではきこならといいます。
県北のほうではきりたんぽの鍋に入れるようです。
銀たけ、こなら（しもふりしめじ）
木の葉や土に隠れているので見つけるのに苦労します。
でも群れになって生えるので一つ見つけるとやった～～～って感じですよ。
こならはとっても出汁が出ます。
うちでは吸い物のきのこにはいつもこのきのこを使います。
たくさん採ったら冷凍保存をしておいて一年中食べています。
きんたけ、ぎんたけ、金銀でなんだかおめでたいきのこをこんなに採ってきました。
これでこの冬の鍋はバッチリでしょう＼(^o^)／
ならたけ（しろぼっこ）
こちらはあかぼっこと同じように枯れた木に生えます。
倒れたならの木にびっしりと生えていましたよ～♪
このきのこは塩漬けにして保存します。
納豆汁の具にはこのきのこがぴったりです。
昨日は紅白のぼっこと金銀のシメジをたくさん取れました。
なんだかおめでたいきのこの名前のきのこを採ってにんまりと幸せな気分でしたよ
きのこ採りをした次の日にはきのこづくしのブログになってしまいますね
もう少しできのこ採りも終盤。。。お許しください
くりたけをたくさん採ってきました～♪
こちらではくりたけのことをあかぼっこといいます。
ぼっことは切り株のこと赤いきのこがぼっこに生えるのであかぼっこです(笑
上のきのこ鍋はこのあかぼっこで作りましたよ。
味噌味の豚肉を使った芋の子汁にきのこたっぷりの鍋はとおっても美味しかったよ＼(^o^)／
金たけ(キシメジ)こちらではきこならといいます。
県北のほうではきりたんぽの鍋に入れるようです。
銀たけ、こなら（しもふりしめじ）
木の葉や土に隠れているので見つけるのに苦労します。
でも群れになって生えるので一つ見つけるとやった～～～って感じですよ。
こならはとっても出汁が出ます。
うちでは吸い物のきのこにはいつもこのきのこを使います。
たくさん採ったら冷凍保存をしておいて一年中食べています。
きんたけ、ぎんたけ、金銀でなんだかおめでたいきのこをこんなに採ってきました。
これでこの冬の鍋はバッチリでしょう＼(^o^)／
ならたけ（しろぼっこ）
こちらはあかぼっこと同じように枯れた木に生えます。
倒れたならの木にびっしりと生えていましたよ～♪
このきのこは塩漬けにして保存します。
納豆汁の具にはこのきのこがぴったりです。
昨日は紅白のぼっこと金銀のシメジをたくさん取れました。
なんだかおめでたいきのこの名前のきのこを採ってにんまりと幸せな気分でしたよ
きのこ採りをした次の日にはきのこづくしのブログになってしまいますね
もう少しできのこ採りも終盤。。。お許しください
お鍋にきのこは欠かせません。天然のきのこの鍋おいしそうですね。苦労して採ってきたものならなおさらおいしいことでしょう。
きりたんぽ鍋や納豆汁、いいですね～今度作ったらぜひアップしてください
白鳥が田んぼにいるのは私も驚きました
こちらも充分に田舎ではありますが
自然の恵みを得る、、ってところまでいきません。
うらやましいです。
きのこだらけだ～
きのこは健康にもいいしこれだけあったら贅沢ですね
色んなお料理にも使えるし
羨ましいわ
↓の白鳥さんですが
家の近くの田んぼにも毎年来るので
私もブログに書いた事ありますが
優雅な空飛ぶ姿とは裏腹の
鳴き声なんですよね
そちらでも納豆汁にナラタケを入れるんですね、これはおいしいですよね
先日芋煮に、ナラタケを入れてみました。美味しかったですね
家の方の山にもこんなキノコが出てるのかな？
いっぺん見てもらいたいですね
こんなに採れたら楽しいでしょうね、うらやましいです～
きのこ特集がいっぱいあっても。
こちらではお見かけしないきのこちゃんたち
だもの。
それよりもこんなにたくさんのきのこたち冷凍って
言ってたけど保存専用の冷蔵庫が用意されているのかしら？！
こちらでは昔は「本しめじ」が一般的にスーパーで
売られていて鍋にいれていましたが、
今ではすっかり消えて「ぶなしめじ」ばかり・・・
飽きちゃう～。
さいちママさんちのきのこが本当に
おいしそうにみえちゃいます！
みえちゃうじゃなくて、おいしい！のでしょうね～。
さいちママさんはきのこの見分けが出来るの？
山の恵み満載の季節ですね。
うちは主人がきのこが苦手で
私は結婚してからきのこのお鍋やお吸い物にありついてません
焼いて食べるのは一人で食べられるけど
お吸い物は出汁が出ちゃうものね。
さいちママさんがそばに住んでたら押しかけたいわ
沢山のキノコの名前を知ってるんですね、驚きでした。
私もキノコ大好き人間ですが名前の知ってるのは、ほんの数種類。
それも好きなキノコだけ（笑）森に行ったら、いろいろなキノコを見ますが
食用なのか毒なのか分からないので見るだけにしてるんですよ。
キンタケ、ギンタケお目出度い名前のキノコもあるんですね。
知ってたのはクリタケとナラタケでした。
キノコは、どんな料理になるんでしょう、チョット気になりますよ（笑）。
凄いキノコの量ですね！
この時期、毒キノコを食べて中毒って
ニュースが出ますが、ちょっと怖い！
やっぱりキノコの事を知ってる方は
イイですね。
キノコいっぱいですね～(*´∇｀*)
さいちママさん、色んなキノコ知ってるんですね♪
鍋、美味しいだろうな～
今日から寒くなるみたいだし
きのこ鍋いいなぁ～
さいちママさんちに飛んで行きたいです(^ー^)ノ