八剣山ワイナリー

札幌市南区の八剣山の麓にある八剣山ワイナリー　に行ってきました。



大人のスタンプラリー「パ酒ポート」の第１６弾！




地元北海道産にこだわったワイン・ジャム等を製造･販売しています。



メルロー、リースリングなど２０数種類のワイン専用品種を試験栽培
する八剣山ワイナリーは、少量生産でも豊富なラインナップのワインが
充実しています。



試飲です。
程よい酸味と軽いタンニンが特徴です。




展望デッキからは、ぶどう畑や試験栽培の温室が見られます。



手造りを基本とするシンプルな醸造設備（最大醸造量20kL/年程度）。



少しだけど農産物の直販。



ジャムも種類が豊富でした。
何か買ってあげたかったんだけど、パンは食べないからジャムは
いらないし、ここのワインは口に合わなかった（ごめんなさい）



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