【健康ネタ】ブロッコリースプラウトが多く含むスルフォラファンの効用

抗ガン作用と新陳代謝を活性化させる物質「グルタチオン」の生成促進作用の両面から有効性が取り上げられているスルフォラファン。
フジテレビの「あるある大辞典Ⅱ」でスルフォラファンを多く含む、ブロッコリースプラウトの効用が取り上げられていました。

番組Webにはリンク禁止と明記されているので http://　を省いておきます。
スルフォラファンの抗ガン作用　　www.ktv.co.jp/ARUARU/search/aruburokkori/br_4.html
スルフォラファンの老化防止作用　www.ktv.co.jp/ARUARU/search2/aru41/41_3.html

ためしてガッテンでもスルフォラファンについて説明がありました。