仙台セリ鍋

 

冬の定番、仙台セリ鍋。

今の時期の国分町界隈の居酒屋ではほとんどセリ鍋が出てくる？

仙台セリは根っこまで付いてくるのが特徴。

肉はカモ肉です。

今年四回目の新年会。

そのうち根っこを食したのは三回目。

鶏とゴボウの出汁がよく出たあっさりしょうゆ味が美味しい。

酒は日本酒がいい。

あっさりした風味の地酒の日髙見で、シャキシャキしたセリと鴨を味わう。