★今日の夜ごはん

日本のごはんはやっぱり美味しい♪

ひじきの煮物には油揚げと糸こんにゃく、鶏肉、人参とさやいんげんと一緒に。

ターキーのひき肉のミートローフ。玉ねぎと人参、さやいんげんとパプリカを刻んで、ゆで卵を真ん中に。

卵はどうやって入れたの〜？とかなり驚いている様子。ミートローフは普通にあるけれど、卵入りは初めて見たらしく、ものすごい驚きようで

ゆ、ゆで卵入れただけだよ…なんだか急にマジシャンにでもなった気分。

そしてなん年ぶりだろう、私の中では初夏の味の「そら豆の塩茹で」。ビールと合う♪

ミディアムトマトは湯むきして、
バジルではなくミントの葉と。

この間食べたスイカとメロンとトマト、そしてミントの葉、
そしてリコッタチーズのサラダがすごくおいしくて、

ミントサラダ、マイブーム。




先週、クラスメイトのYuka ちゃんからの
‘お母さんの味リクエスト’で作った「肉じゃが」は

日本人女子たちだけじゃなく、
アメリカン男子たちにも大好評！

リオは、ん〜！これは初めて食べたよ！
（これまで十数回日本に行ったけど）
一度も見たことも聞いたこともなかった。
カントリーの味だね‼️Oishi オイシ〜！とおかわり。

そして、発音のクラスの先生、ビリーは、
Wow！My eyes open!
（開眼したよ！な感じかな？）
美味しくてビックリした。
日本のごはんって美味しいんだね。
知らなかったよ。ん〜！とうなっていた。

しらたきは日系スーパーで¢99 （100円ちょっと）
Yum noodle（ヤム ヌードル）ヤムは
芋のことなので、お芋の麺、
というところだろうか。
確かにこんにゃく芋のヌードル状。



日本と変わらない食材で
おうちのキッチンで作る日本の味は

遠く離れているからこそ
あたりまえじゃないからこそ

とてもありがたくじんわりと心にしみる。