★山盛りマンゴーかき氷♪

2日間のイベント参加を無事終えて、
これから北九州空港へ。


西日本インポートフェア内で
開催された「癒しフェア」

世界各国の民芸品や、食べ物やさんが
いっぱい出展していて、
つくなり気もそぞろ。


ゴールデンウィーク中、1日～5日までの開催で、
1日には「Go！Go！Japan♪プロジェクト in 北九州」が行われ、
3日、4日の2日間に参加しました。




昨日のお昼はベトナム料理。
今日はロシア料理。熱々の揚げたてピロシキとボルシチを食べました。


その他、インド料理やタイ料理、中華料理の他
ギリシャ料理、モロッコ料理など珍しいものもたくさんあって、迷っちゃう。


そんな豊富なメニューの中でハマったのが
「特大山盛りマンゴーかき氷」


フレッシュマンゴーと、マンゴージュースに
なんと大好きな練乳がかかっているの(≧▼≦)！


「練乳って誰が考えたの？
ホントにおいし～♪」

イチゴにトロっとかけるたび
一人で叫んじゃう。

本当に大発明だと思う。


口いっぱいほおばっていたら、
親子連れのお客さまが

「あの～、みて頂きたいんですけれど…」

とおっしゃるので

「どうぞ！どうぞ！もうすぐ食べおわります！
溶けちゃうので、少しお待ちください♪」と言ったら

快く待ってくださいました。


マンゴーかき氷をブースで
幸せそうにほおばっている
スピリチュアルな出展者なんて
そうそういないと思うけど…

ま、いっか。

食べそびれたら、ゼッタイ後悔しちゃうもんね


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それから、長蛇の列だったのが
韓国、450年の伝統を誇る
幸せを呼ぶ宮廷糸菓子「福糸玉（ふくいとだま）」。

鮮やかに、糸状に伸びる水飴。
ハチミツとオリゴ糖を熟成させて
職人の手で16,000本にまで伸ばしていくのだとか。


昔、王様がデザートとして
召し上がったお茶菓子なのだそう。


松の実、ピーナッツ、アーモンド、黒ゴマ、かぼちゃの実
などを粉末にしたものを中心をおいて、
フォークのようなもので
クルクルっと巻いて、繭玉のように丸めて
そのままそっと仕切られた箱に詰める。


迷いのない、それでいて壊れやすいものを
デリケートに扱う優しさあふれる速度。

メリハリのある動きは
まるで美しい芸術をみるような一連の動作。

写真撮ってもいいですか？と聞いたら、
こっちの方がいいよ！と指を差し、
息子さんらしきイケメンは
長く細く糸のように伸ばしたまま
撮り終わるのを待ってくれて、いいショットを収めることに成功。







まだお店がすいている
朝一だったから、日本語の上手な
お父さんらしき店主が、
冷凍庫で凍らせるとおいしいよ！などなど

いろいろ説明してくれたあと、
できたて一個をそっと手のひらに乗せてくれました。

実演販売で日本をあちこと回っているのだとか。

ホロホロの食感と香ばしくてほんのり甘いナッツの味。







初めてのおいしいスイーツたち♪


今回もまたまたお世話になりました、北九州。


またすぐ戻りますよ～