野菜の煮物

１．ジャガイモの皮をむく。
２．鍋にジャガイモ、インゲン、タケノコを入れ、野菜がかぶるくらいまで水を入れる。
３．２の中に塩、しょうゆ、砂糖、コチジャン、キムチ用トウガラシ、うま味調味料を少しずつ入れる。好みでチリーを入れる。
４．３が柔らかくなれば出来上がり。

ジャガイモ単品で作る場合はジャガイモのサイズは大きくし、味を濃くする。甘くて、辛くて、ちょっとしょっぱいジャガイモにとろけるチーズをかけると別の料理になる。