アジのカレー

１．魚の下処理をする。

２．１に塩とターメリックをまぶし、小麦粉をつけて少量の油で焼く。

３．フライパンに細かく切った玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れ炒めた後、ターメリック、クミン、コリアンダー、トウガラシを入れる。

４．３の中に１を入れる。水を加える。味をととのえて出来上がり。

この中に野菜や豆を入れても美味しいです。

どうぞお試しください。