ポテトサラダ

ポテトサラダ

１．ジャガイモを茹でる。
２．１を冷ましてからつぶす。
３．２のマッシュポテトの中に塩、青唐辛子、玉ねぎを入れる。
４．３をよく混ぜる。
５．フライパンに４を入れて乾煎りする。
６．色がつくくらいがよい。
７．最後にバターを入れてかき混ぜる。

コロッケを作る途中のモノのよう。

フライドヌードル &フライドライス

フライド　ヌードル



1. 乾麺を固めに茹でて水を切っておく。
２．スクランブルエッグを作って取り分けておく。
３．刻んだタマネギとニンニクをオイルで炒める。
４．２にコリアンダーとクミンを入れる。
５．３の中に塩と野菜を入れ炒める（野菜なら何でも）
６．４に中に１の乾麺を入れて、２の卵を入れ、ブラックペッパーを多めに入れて、麺に味がついたら出来上がり。


フライドライス



１.タマネギとニンニクを刻む。
２.1の中に刻んだタマネギとニンニクを炒める。
３．２の中にコリアンダー、クミンを入れ、ミックスベジタブルを入れる。
４．残ったカレーの肉（どんな肉でもOK。ここではチキン）を２に入れる。
５．４にライスを入れてよく炒める。
６．肉にカレー味が付いているので塩は少なめに。

何もないときの一品。
食べ残しのうどん、ごはんが変身。
簡単に作れて、突然のお客さまにも満足していただけること、間違いなし。