二日目の感動

今回のリニューアルに向けて

店舗内イメージの変更を　自分が一番求めた

ハーレーと　ｂｉｋｅ関係素材の店

それだけだと　好きな人しか来れない

働いている人も　良く言えばワイルド

悪く言うと　風体が悪い

入ってくる人も　店員を見て少し引いてしまう

そこで　カフェらしさを思い切り出すこと

家族層がゆったりとした　時間を過ごせる雰囲気

カウンター以外の席が　全部埋まること

この辺りが　テーマだったな

昨日の初日は　バラバラな店内だった

それが二日目の今日　その総てが叶ったのだ

総ての席が埋まったし　ソファ席には・・・

小さな子供を二人連れた　家族四人が仲良く座った



かき氷も　今日からまた新たなチャレンジ

お台場だけに　レインボーかき氷を足したのだ

外のメニュー表に書いて　私のトライが始まる

メガフォンを持って　レインボーかき氷を薦めて行く

すると　直ぐにカップルが入って来て

“レインボー一つと・・・”

いやぁ

こりゃ嬉しかったなぁ

今までに無い　新しいお店の雰囲気になった

未だ　売上に大きく影響までは行っていない

それでも　自分が求めた結果が一つずつ前に進む

楽しいと思う気持ちが　結局今日も目一杯お店に居てしまった

そこそこ早く帰ろうと思っていたのにね

まっ良いか(๑≧౪≦)てへぺろ