いちごジャムマフィン

先日はチョコレート生地のマフィンを作ったけど、私自身はプレーン生地の方が好きなので作りました。
砂糖不使用のジャムを使用したせいかいちごの味はほとんどしないという…
生地自体も数日経つとパサついたので、もっとしっとりになるように考えなくては…

チョコレートくるみマフィン

リクエストがあったので、くるみ入りチョコレートマフィンを。
こんもり高さのあるマフィンの方が食欲をそそられるので好き！
パサパサでもフワフワでもない、ちょっぴりブラウニーっぽいマフィンになってしまったのが残念かな

an apple pie @ Hand Bakes

気になっていたHand Bakesでアップルパイ。
ハンバーガーのように袋に入れてサクサク食べるのです。
パイはサクサクで美味しかった❗️
袋を使用して食べると手が汚れないし、子供を抱っこしていても食べやすくnice ideaですね。

ドリンクの種類も豊富だったので、次回は注文したいです。

抹茶ホワイトチョコクッキー

抹茶のクッキーを作りたい、と思い、家にあったホワイトチョコも混ぜてみました。
チョコの味の方が強くて抹茶は負けてしまった…
クルミなどのナッツ系の方が合いますね

クッキーって簡単なようで自分好みのものがほとんどできないからかなり難しいです…

レアチーズタルト

ゼラチンの賞味期限の関係で、ゼラチンを使用したお菓子が続きます💦
レアチーズタルトを作ったのも初めてですが、なかなか滑らかにできたので良かったです。
タルト生地は市販のものを…
レアチーズにはスポンジの方が合っていたかもなぁ。

ココアムース

ゼラチンを使ったお菓子を作るのは大の苦手ですが、ゼラチンの賞味期限が迫っていた為作ってみました。
豆乳も使い、少しヘルシーに。