ウナギの蒲焼・・

来週の３０日が土用の丑

ウナギの蒲焼　頂く日　しかし高価なので

諦めていたが　友達から頂いた

早速　１周間早いが　今夜頂こうと思っている

３人で分け合って　味わいたい　嬉しいな～

ウナギと云えば私の幼少の頃　父が小川に長い筒を入れて

バケツににょろにょろしたウナギが浮かんで

それを　母がさばいて　香ばしい匂いに

夕食が待ち遠しかった　家族全員揃っての夕食

父も晩酌しながら「お父さんありがとう！いただきます」

父や母の嬉しそうな顔を思い出す・・

あの味は忘れられない・・ウナギの蒲焼

余談ではあるが

　　　ウナギを関東では　背開き　関西は腹開きするそうである

そういえば昨夜のテレビで　ナマズの蒲焼が出来たと

報じていた　ウナギもそれだけ収穫できなくなってきているからだろう！

時代とともに進化していく・・

文明の恩恵を　数々受けてはいるが

幼い頃は　物は無くても　大自然の恩恵は頂いていた

これからの未来は・・？どんな変貌を見せるだろう

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