コーヒーの秘密・・

珈琲派の私だが今は手軽で簡単な

インスタントコーヒーである　ブラックコーヒー

日に3回は飲んでいるだろうか・・

そのおともがチョコレート・ケーキ色々である

以前は豆を選び粉にして買い　それをペーパーフィルターを使って

容器に入れてお湯を少しずつ入れながら

その香りも楽しめるしコーヒー豆も変えて楽しんだ時期もあった！

その後は消臭剤として　下駄箱などに使用したり

コーヒーは気分が　安らいでホッとする

だがコーヒー豆購入が　電車に乗って行かなければならないので

自然と遠のいた　なので今では今で　スーパーマーケットでかつている買っている

何気なく飲んでいるコーヒーに　ある雑誌に「コーヒーの秘密」

よくよく読み進めると

コーヒーの木は熱帯植物で　栽培地域が限られていると

赤道を挟み　南北緯25℃間での　栽培が盛んで　このエリアを【コーヒーベルト】と云う

同じ品種でも自然環境、栽培方法をはじめ様々な　工程の違いで

味わいが異なるのもあると・・

ちなみにイエメン・エチオピアーモカ　タンザニアーキリマンジャロ

ジャマイカーブルーマウンテン・アフリカーコートジボワール等々

詳しくは知らなかっただけに　あちこちの国々から

輸入されているとは・・知ったお陰でより一層コーヒーが戴けそうである

たまには違ったコーヒーを飲んでみよう

有り難いな～一杯のコーヒー

色んな方々にお世話になって　益々好きになった！

・・・・・・・

・・・