生のホワイトアスパラを戴いた
さて、缶詰のホワイトアスパラは食べたことがあるが
どうすればよいのだろう？
それにしても 巨大だ！
直径２ｃｍ以上 長さ１５ｃｍ以上
中の説明書によれば
皮をむいて 茹でるとある
鍋に収まらないので ２等分して茹でてみた
うん 美味しそう
シンプルに しょうゆマヨネーズ（シンプルでもないか？）
で食べてみた…美味しいが 筋っぽい
とても 噛み切れない 急遽 これを３等分に切る
穂の方は 柔らかいが 下半分は 皮が固く
もう一回り皮を剥いたら 何とか食べられた
……………
やはり グリーンアスパラの方が私は好きだなぁ