可愛い野菜

この暑さはなんなんでしょ。
体が暑さについていけず動けません…
ニュースを見てると、野菜にも異変が出ているのだとか。
急激に育ちすぎて実がスカスカになったり、腐ってしまったり。
心配です。

今夏はベランダでナス、パプリカ、トマトを育てています。
ナスは綺麗な紫色の花が咲いています。


たくさん咲くのですが、実にはならずにポトポト落ちてしまいます。
その中で一つだけ大きくなってくれてます。


綺麗な色で艶々です。
1番果は早めに収穫した方がいいと聞いたことがありますが、これも早めに収穫した方がいいでしょうか。
ただいま長さが10㎝です。

こちらはフルーツパプリカです。
白いかわいい花がパッと開いています。


こちらも同じく花はたくさん咲きますが、ポトポト落ちています。
そして一つだけ実が大きくなっています。


見た目ピーマンです。
これから赤くなるまで時間がかかりますね。
それまでに虫にやられたり、鳥にやられたりしないか心配です。

こちらはトマトです。
スーパーで買ったトマトを、種を残しておいて育てました。
とても大きく育ってくれていて、黄色い花が咲いています。


こちらも実がなっています。


トマトには全く虫がつきません。
でもナスとパプリカはアブラムシがすごくて、最初はかなり葉が傷んでしまいました。
薬をかけてみましたが効果なく、毎日マスキングテープで虫を貼り付けて取っています。
いったいどこから湧いてくるのかと思うほど、毎日たくさんのアブラムシがついています。
虫との闘いです。

虫に負けず、暑さに負けず、美味しい実を実らせてほしいです。

そうそう、この前実家から面白い写真が送られてきました。
キュウリからまたキュウリの花が。
なにこれ～？？と笑いました。
不思議です。

今年挑戦する野菜

フルーツパプリカとなす千両二号の苗を購入しました。


我が家のベランダの暑さに耐えられるか分かりませんが、育ててみたいと思います。
買ってきた時より大きくなりました。
そろそろ植え替えてあげないといけません。

さて、他にも挑戦しているものがあります。
こちらはトマト。


スーパーで買ったトマトを食べるときに、種を数粒取り出して土にまいてみました。
4粒まいて、3つ発芽しました。
実がなるまで成長するでしょうか。

続いてこちら。小松菜です。


こちらも食べるときに切り落とした根元を土に挿しておいたら、綺麗な葉が出てきました。
どのくらいの大きさまで成長するでしょうか。

もう一つは土に植えずに水につけておいたのですが、根が出てきています。
これも土に植えることにします。


それからキャベツです。
キャベツの芯を水につけていたら、こんな状態です。


根も生えてきています。


よく見たら、花芽がついていました。


花芽が出たということは、土に植えても大きくならないでしょうか。
小さな芯から花芽が出てくるとは驚きです。
咲いてくれるでしょうか。

これからどうなっていくのか、ワクワクします。
毎日「お～成長してる！！」と一人でつぶやいています。
いろいろ試してみると面白い発見がありますよ。

ペットボトル大根 収穫

今年もペットボトル大根を収穫しました。
途中、成長が悪い気がして心配しましたが、立派に育ってくれました。



2リットルのペットボトル容器で育てました。
大体の大きさが分かるでしょうか。



もちろん、畑で育てるほど立派に成長はしませんが、狭いペットボトルの中で頑張って大きくなってくれました。



もっとたくさん野菜を育てたいけど、ベランダでは無理です。
とほほ…

犯人は誰だ！！

大根の葉です。
何者かにかじられています。


枇杷の新芽もかじられてます。


多肉植物が無残な状態。
ぷっくりした可愛い葉があったのに。


シクラメン。
不自然に花がなくなっています。


最近2羽でよく来るこの子。
私は彼らが星とみてます。

大根の成長が悪いです

今年もペットボトル大根を育てています。
昨年の種まきからどうも成長が悪く、ヒョローっと徒長してしまい折れたりもしました。
でも枯れることなくここまで成長してくれてます。



マンションのベランダで育てていますが、冬のこの時期は３時間も日が当たらないんです。
日照不足は仕方ないのですが、それでも毎年頑張って育ってくれました。
でも今年は、めちゃくちゃ細いです。



この時期にはわりと太くなっていたのですが。
葉もいつもより数が少ないし…
もうちょっと太ってほしいなぁ。

この前、ヒヨドリが大根の葉を食べているのを目撃しました。
この通り。葉が食べられています。


彼らは追い払ってもちょっと逃げるだけで、離れたところからこちらの様子をうかがってます。
そして人影がなくなったらまたやって来るのです。
こんな狭いベランダにわざわざ来なくてもいいのに。
黒いフンをたくさん残していくのも困ったものです。

それからスズメさん。
こちらはベランダの植木鉢で砂浴びをするんです～
この通り



大勢でやってきて植木鉢の隙間の乾いた土を見つけては、みんなで体を震わせて砂浴びをします。
家にいるときは、にぎやかな鳴き声が聞こえだすので追い払えるのですが、留守中はどうにもなりません。
こんな狭いベランダでわざわざ砂浴びしなくてもいいのに。

母親に目の細かいネットをもらったので、植木鉢の土の上に敷こうかと思います。
もっと畑とか広いところでやってください。

あら、ヒヨドリの鳴き声が聞こえます。
またやってきたようです。
ちょっと追っ払ってきます

ぶらんぶらんの冬瓜

実家へ帰って、父と畑へ行きました。
私は冬瓜が大好きで、父が作ってくれているのでたくさん食べることができます。
ありがたいことです。
父から「冬瓜が木にぶら下がっている」と聞いていたので見てきました。

なんと
ぶらん、ぶらん、ぶら下がっているではありませんか。


畑からツルがどんどん伸びていって、自分で木にからまっていったようです。
冬瓜がぶら下がってるのが面白くて、吹き出してしまいました
土に接していないし、風通しもいいから、ゆらゆらいい気持ちかな。

畑には立派な葉っぱも生い茂ってました。
これは何でしょう。
右下辺りにちょっと白っぽいものが見えていますね。




はい、カリフラワーです。
真っ白で綺麗ですね。


父に教えてもらったのですが、ブロッコリーは収穫した後もわき芽が大きくなり何度も収穫できます。
でも、カリフラワーはわき芽が出ず収穫は１回なんだそうです。
同じように見えても違うんですね。

実家へ帰る電車からは、綺麗に色づいたイチョウが見えました。


我が家のベランダのイチョウも色づいています。


今年もイチョウの葉で防虫剤づくりを始めています。

大根とキャベツの花が咲きました

花が咲くまで放っておいた大根とキャベツの花が咲きました。

こちらは大根のお花です。


大根のお花ってこんなに可愛かったんですね。
花びらの縁がうっすら紫色になっていて、とってもきれいな色です。


こちらの大根、収穫した大根とは別に種が余ったので浅い鉢に植えておきました。
大根はなりませんでしたが、大根になろうと頑張っている姿が見えています。



こちらはキャベツのお花です。


大根と同じように4枚の花びらですが、色は鮮やかな黄色です。


食べ終わった芯から育てたキャベツは、このようになりました。
左右の上に伸びている茎の先に花が咲いています。


葉がばらばらに成長していて、全然キャベツって感じじゃないですね。
芯からキャベツを結球させている方もいるので、また挑戦してみたいと思います。

大根収穫とキャベツの芯のその後

今日はとてもいいお天気で、ベランダで作業をしていると汗をかきました。
これだけ暖かいとペットボトル大根にも花芽が出てきたので、全部収穫しました。



大根をペットボトルから抜く瞬間が楽しいです。
あっけなくスポッと抜けたときは少し残念ですし、なかなか抜けないときは「おぉ！」とワクワクします。
右の大根が一番立派でした
今晩、お肉と一緒に炊いていただきます。


キャベツを食べた後の芯のその後は、この通りこんなに葉は大きくなりました。



でも、こちらも花芽が出てきました。



暖かくなると、みんな花を咲かせようとするんですね。
秋ぐらいから育てたら、もう少し大きく育てられるでしょうか。
また挑戦してみたいと思います。

しかし、ベランダでちょっと作業しただけでくしゃみが止まりません
薬も飲んでいるし、しっかりマスクはしてるのですが…
私の花粉症、年々ひどくなってる気がします

キャベツの再生栽培

キャベツの芯を植えておくと、またキャベツができると以前聞きました。
先月ちょうどキャベツを使い終わったので、再生栽培してみることにしました。

1月16日
ぽつぽつと葉芽のようなものは見えますが、葉はまったくありません。


1月29日
葉っぱが出てきました。
根も伸びています。
すごい生命力ですね～。


1月31日
土に植えてあげてあげました。


2月6日
今はこの状態です。
葉は元気に成長しています。


今の時期に植えて、どこまで成長するでしょう。
キャベツのような形になるのか分かりませんが、楽しく育ててみたいと思います。


ペットボトル大根は、そろそろ収穫かなぁ。


部屋の中で水耕栽培しているワイルドストロベリーは、赤い実がなっています。


ベランダの花もぽつぽつ咲いてきました。

いちご狩り

5日のお天気のいい日に、実家でいちご狩りをしてきました。
毎年父がとっても美味しいいちごを作ってくれます
葉っぱもとても綺麗で元気いっぱいです。



真っ赤に熟したいちご。
美味しそうです。
種まで真っ赤です。



いちごの可愛い花もまだ咲いています。
まだまだ美味しいいちごがなるかな。



家に帰ってたくさんいただきました。
甘くておいしい～
こんなに美味しいいちごを食べさせてもらって、本当に父には感謝です。

あぜ道には可愛いお花が咲いていましたよ。







今日も美味しくパクパクいただいています。
お父さんありがとう。

今年のペットボトル大根

ペットボトル大根を収穫しました。
今年は４本です。
土から抜くとき、どのくらいの大きさになってるかワクワクします。
綺麗な大根が出てきてとっても嬉しかったです。



同じように育てたのに、大きさが全然違います。
上から見ると葉の茂り具合も違います。
右下はあまり葉が伸びませんでした。



狭いペットボトルの中で、頑張って育ってくれました。



食べきりサイズでちょうどいい大きさ。
自分で作ると、葉もおいしくいただけるのが嬉しいです。
来年も頑張って作りますよ～

(おまけ)
水菜の花が咲きました。
小さな黄色い花がベランダを彩ってくれてます。

ベランダの野菜たち

今年もベランダ菜園を頑張っていこうと思っています。
写真のペットボトル大根が大きくなってきました。
葉の色もよく元気に育っています。

リボベジ（再生野菜）にも挑戦しています。
リボベジとはリボーン・ベジタブルの略で、普段捨てているヘタや根を使って、もう一度育てることです。

小松菜の小さな葉を土に挿してみました



　↓
大きくなってきてます



同じように、使った後の水菜を挿しておくと、大きくなります



ねぎも同じように。



いろんなもので試したくなってしまいます。
植物の再生能力ってすごいですね。

大根のヘタは水耕栽培で育てています。
何もなかったところから小さな葉が出てきます。
つやつやとした葉が可愛く、ちょっとしたインテリアグリーンとしても楽しめます
もちろん葉を汁物の彩に入れてもいいですね。



狭いベランダではありますが、今年もいろんな野菜を育ててみたいと思います

ショウガ 初収穫

４月の終わりに植え付けた生姜を収穫しました。
２鉢植えて、今日は１鉢だけ掘り起こしました。
植え付けた種生姜（親生姜）の上に、新しい生姜がポコポコできています。
嬉しいです
種生姜は鉢の真ん中に植えたのですが、植木鉢の端っこからばかり芽が出ました。
植える向きが悪かったのかな？
もう一つの鉢の芽も、鉢の端っこに寄っています



これだけの生姜ができました。
初めてなのでちゃんとできたのか分かりませんが、植木鉢で育てたにしては上出来かなと思ってます。



こちらは最初に植え付けた種生姜です。
こちらのほうが立派ですね…
植え付けた時と全く変わらない姿です。
養分を取られてシワシワになったりしないんですね。
この種生姜も食べられるそうです。

どちらもお料理や飲み物で使いたいと思います。

高級スパイス「サフラン」

先月植え付けたサフランの花が開花しました。
サフランはアヤメ科クロッカス属。
クロッカスとしてよく知られているものは、観賞用でハナサフランです。
サフランの特徴は、雌しべが長く発達しているところ。
写真を見てもらえれば分かると思いますが、赤くて長い雌しべがあります。
この雌しべを水に浸すと、黄金色の色素とエキゾチックな香りが現れることから、料理の色づけや香りづけに利用されます。
パエリアやリゾット、ブイヤベースなどに使われていますね。

別名は蕃紅花（ばんこうか）。
薬用として月経不順などの婦人病の改善、血行促進作用、鎮静作用、健胃作用を期待して使われます。



サフランはスーパーでも売っていますが、とても高価です。
高価な理由を聞くと納得しました。
サフランは種ができずに球根繁殖しかないこと。
利用部位が限られていること。一つの花から雌しべは３本しか取れません。
雌しべの収穫はすべて手摘みなので、人件費がかかってしまうこと。

乾燥サフラン1ｇに必要な花は約２００～３００花。
雌しべは約５００～１０００本必要だそうです。

高いのも納得です。



今日は３つ咲きました。
まだこれからも咲きそうです。
雌しべを乾燥させて、パエリアを作るのが楽しみです。

収穫時期に悩んでます

４月の終わりに植え付けた生姜です。
根元の土を少しはらってみると、綺麗な白い生姜が見えました。
生姜は初めて植えたので、収穫のタイミングが分かりません。



ネットで調べると、葉が茶色く枯れてきたら収穫となっています。
葉はまだ青々としているので、もう少し先でしょうか。
土の中は確認しずらいから難しいです

先日クコの花が咲きました。
ピンクの小さな可愛らしい花です



クコの赤い実は、杏仁豆腐や中華粥などの薬膳料理でよく使われます。
中国では不老長寿の特効薬とされているそうですよ。

まだ高さ20センチほどの小さな苗なので、実はまだ期待できないかな。