昨日のメニューです
豚挽肉となすがあるし～ 何作ろっかなぁ～と
ネットでプラプラしていたら今話題のこうちゃんのブログにて
鶏肉と茄子のさっぱり甘酢餡仕立て を発見
そうだ、肉団子にして甘酢あんかけに決定！
うちのお父ちゃんは甘酢餡があまり好きじゃないので
前回の酢豚同様、こうちゃんの簡単料理レシピをちょっとアレンジして
酢の半量をオイスターソースに変えて作りました
肉団子がちょっと揚げすぎてしまったので餡に黒い点々が・・・
まぁ、そこが私らしいということで
おいしくいただきました
そういえば、去年だったかな？のあ～たんとおばあちゃんの会話・・・
あ～たん ほら、おばあちゃんチャーハンに入ってるアレなんだっけ？
おばあちゃん 何だろ？たまご？チャーシュー？なんだろ～？？
その答えは、なんと 焦げ でした
おばあちゃんに笑われました・・・
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昨日はこの春最高気温でした
予報では19度
天気予報で変った注意報が出てたよね
夫婦喧嘩に注意・・・だって
低温が続いていて、急に気温が上昇すると
体調を崩し気分が悪くなったり、車の運転にも注意なんだって
ちょっとおもしろいよね
我が家では、朝から
洗濯、家の大掃除、車2台のタイヤ交換、
車庫の掃除、物置の整理整頓
等など、家族総出でがんばちゃったよぉ～
お昼は軽くおにぎりを食べて・・・
夫婦喧嘩にならないように（笑）
午後3時頃から、テラスで今年初の焼肉パーティをしました
夕方にはちょっと寒かったけど、やっぱり外で食べるのはおいしい～
昨日は、私が炭をおこしたんだけど、バッチリだったよ
なんか、今年は調子いいんじゃない？
今年も、ジャンジャン外で食べるぞ～
毎月５の付く日は 近所のスーパーの売り出し
奥様わくわくGO GO DAY
納豆、ちくわが６５円、豚挽き肉１キロ555円とか
最後に５が付いて安い
豚もも肉も100㌘65円 でも、昨日はなんと55円
激安、薄切り肉とかたまりとたくさん買いだめしました
そこでかたまり肉を使って
塩焼き豚を作りました
作り方
かたまり肉に塩をよくすり込み
しばらく置いておく
オーブンの低温でじっくり時間をかけて焼きます
時間はかかるけど、手間はかからず簡単
ほっとけば出来るので
ずぼら主婦の私には
サラダ、チャーハン、サンドイッチなどに
もちろんそのまま食べてもおいしい
美容室にある雑誌に載っていたのですが
温度、時間は忘れてしまったの
だから適当なのです
塩だけの味付けだけど おいしいよ
100㌘55円とは安いでしょ
久々のUPです
大雪で例年の降雪量になったそうです
せっかく排雪入ったのに
また元の道の狭さに逆戻りです
ごぼうを甘辛く煮たので
豚肉を巻いて焼き煮汁をからめました
話は変わって
先週の土曜日お買い物の帰り
大通りを車でぐるっと回って来ました
雪祭りで沢山の人がいました
雪像の写真は無理だったけど・・・
イルミネーションがキレイだったので
テレビ塔もライトアップされてキレイでした
今日はあ～たんとバレンタインのクッキーを作りました
UPしました
今日のメニューは
豚の 味噌 しょうが焼き
我が家では、たっぷりのキャベツの上に
しょうが焼きをのせます
キャベツにたれがしみておいしい～
醤油と酒とおろし生姜の味も大好きだけと
今日は味噌味で
作り方
味噌、醤油、みりん、酒、おろし生姜で
味付けです
私の料理適当分量なので
いつも作り方はこんな感じです
そして
本日の味噌しょうが焼きは
しょっぱかった
味噌入れすぎたかも
味噌しょうが焼きも大好きなはずのお父さんから
「これなら、普通のしょうが焼きが良かった」
お父さん、大好きな豚のしょうが焼きで
うれしかっただろう
食べてがっかり
食べる時間が違ったので
お父さんが喜ぶようにお父さんだけの限定メニュー
のはずが・・・
お父ちゃん、ごめんよ
豚肩肉のブロックがなんと
100㌘65円だったの
そこで今日は
焼き豚玉葱ソース 
お義母に教えてもらった
おいし～い一品
作り方
1.豚かたまり肉を熱したフライパンに乗せ
ごろごろ焼き目をつける
（油はひかなくてOK)
2.玉葱のすりおろしたっぷりと水、醤油、砂糖、
おろし生姜少々で味付けする
3.コトコト玉葱ソースがとろ～りするまで煮込む
玉葱ソースが甘～くておいしい
人参、もやしなどの茹で野菜をたっぷり添えてどうぞ
フライパンでごろごろダイナミックに
鶏肉でもいいよ
おもてなし料理にもどうぞ
おいしそうでしょ ポチよろしく
