この大型連休 夫は仕事 娘は部活！
燻製器３台。
我が家は全く連休の匂いがない😅
いつもより 家の中は静か。
孫っちも パパママ連休で遊びに行ってるのか
顔出さないので お昼間のリビングはシ〜ン。
私的には ゆっくり休めてほんと嬉しかった😁
で 連休も後半戦に入って やっと夫もお休みに入ったので さぁっ！どうする。
何も予定してなかったしね😭
そしたら 近所に住んでる夫の友人から 河川敷で燻製作ろうとお誘いが👍
良いね〜😆
がしかーし 河川敷は 業者の人が場所取りしてて お揃いテントがズラリ。
これはいかんでしょう。
普通の人が入れない😡
業者には場所を特定しとかなきゃ みんなその業者に機材借りて お肉調達しなきゃいけない。
まぁ 便利なんだろうけど…。
敷地の半分位にして欲しいわ。
なので 自宅の屋上で燻製大会です😅
燻製器３台。
それぞれ使い方が違ってて 使い比べ！
結果 四角いのが一番使いやすかった。
スペアリブ！
まる１日 タレに漬け込んでくれたもの。
これはベーコン。
こちらは５日ほどかけて下準備してくれてた。
この他にも 煮卵やチーズ。
ソーセージやししゃも アジの開き。
あーそうだ！
筍も有りました。
この日の為に ぜーんぶ準備してくれた夫の友人の奥さん ほんとにありがとう。
翌日の方がスモークが落ち着くらしいですが 出来たてホヤホヤの燻製 とっても美味しかったです。
そして 今朝はスモークの落ち着いた燻製も頂きました。
この連休の 最大のイベントでした！
お天気も良かったし ワインも美味しかったし。
どうもごちそうさまでしたm(_ _)m
燻製っておいしいですもん！
私はいつもベーコンを宅配してもらっているので
自分で作れるなら作りたいです！
あ～・・・今の環境じゃあねえσ(TεT;)
燻製にすると一味どころか格段にアップしますからねえ
その奥さんはきっと下準備でお忙しかったに違いない＾＾
よかったですねえ りろりんさん～♪
自宅で燻製ができるなんて、羨ましいです(T_T)
それにしても、色々なものが燻製になるのですね。
知りませんでした…。
良いお休みになりましたね(*´ω｀*)
ほんと 燻製にするとなんでも美味しくなっちゃう。
アジの開きは若干鰹節みたいでしたが(^^;
お塩や お醤油のような調味料を燻煙するのも良いらしいです。
今度やる時は それもやってみると思います。
なんせ 夫の友人が 燻製に嵌ってしまったようです。
奥様 ご苦労様ですm(_ _)mまたお世話になります。
私も以前 塩豚を作った時に キャンプ用のダッチオーブンを使って ベランダでベーコン作った事あるんです。
けっこう大変でした(-_-;)
なので 燻製は 友人ご夫妻に任せます。
ほんとに 何でも燻製になっちゃいます。
書き忘れてますが サラダチキンも美味しかったですよ。
こちらは 味が付いてますから 便利です！
私の1番推しは やっぱりベーコンかなぁ。
少し厚めにカットしながら
わ〜 ハウル達が食べてたベーコンって思いました。
また誘って欲しいわ〜
自分でやるとは言わない(笑)
そういえば、今、燻製機が人気があるようですね。
キャンプなどで使うようです。＾±＾
キャンプ、この頃我が家は全くしていませんが。＾±＾；
そうなんです。
燻煙器 この日は３種類揃えて見ました！
それぞれ 使い勝手が違っていて 最終的には 四角いのが一番使いやすかったです。
我が家も ここ数年 キャンプには行ってませんが 今年の夏は孫が1歳半になるので キャンプデビューさせようかと企んでいます
(*^^)v