燻製大会(？)

この大型連休 夫は仕事 娘は部活！

我が家は全く連休の匂いがない😅

いつもより 家の中は静か。

孫っちも パパママ連休で遊びに行ってるのか

顔出さないので お昼間のリビングはシ〜ン。

私的には ゆっくり休めてほんと嬉しかった😁

で 連休も後半戦に入って やっと夫もお休みに入ったので さぁっ！どうする。

何も予定してなかったしね😭

そしたら 近所に住んでる夫の友人から 河川敷で燻製作ろうとお誘いが👍

良いね〜😆

がしかーし 河川敷は 業者の人が場所取りしてて お揃いテントがズラリ。

これはいかんでしょう。

普通の人が入れない😡

業者には場所を特定しとかなきゃ みんなその業者に機材借りて お肉調達しなきゃいけない。

まぁ 便利なんだろうけど…。

敷地の半分位にして欲しいわ。

なので 自宅の屋上で燻製大会です😅

燻製器３台。

それぞれ使い方が違ってて 使い比べ！

結果 四角いのが一番使いやすかった。

スペアリブ！

まる１日 タレに漬け込んでくれたもの。

これはベーコン。

こちらは５日ほどかけて下準備してくれてた。

この他にも 煮卵やチーズ。

ソーセージやししゃも アジの開き。

あーそうだ！

筍も有りました。

この日の為に ぜーんぶ準備してくれた夫の友人の奥さん ほんとにありがとう。

翌日の方がスモークが落ち着くらしいですが 出来たてホヤホヤの燻製 とっても美味しかったです。

そして 今朝はスモークの落ち着いた燻製も頂きました。

この連休の 最大のイベントでした！

お天気も良かったし ワインも美味しかったし。

どうもごちそうさまでしたm(_ _)m