スペイン風オムレツ

毎朝 ZIPを観ていますが 朝の家事やお弁当を作ってる時間なので 音声は所々映像もちらっと程度(笑)
でも、もこずキッチンの出来上がり映像を観て《夕食に作ってみようかな》と思うことがたま～に(笑)
ちゃんと観てないので材料とか作り方は我流になっちゃいますが(^^;
今週放送されたスペイン風オムレツがうちにある材料で出来そうだったので作ってみました。
塩コショウで味付けした卵液をオリーブオイルをひいたフライパンに流し 半熟状態の時にチーズを散らしてみたした。底が固まってきたら マッシュルーム ミニトマトのスライスを散らしニンニク入りマヨネーズをのせて弱火にしてアルミホイル被せて蒸し焼きに。仕上げにイタリアンパセリを飾って。まぁ見た目はこんなものでしょ(笑)ピザのように切り分けていただきまぁす。